Ovaj slatki recept sa pomorandžom pomorandže daje sjaj lepog i impresivnog deserta , ali to ne bi bilo lakše. Mandarine pomorandže su slađe i manje tangentne od njihovih standardnih kolačića naranče, što se lepo poslužuje za deserte i druge slatke poslastice. Ako vam se sviđaju stvari malo tangentnije, obavezno koristite opcionalno narandžasto ljepilo, koje dodaju malo dodatnog citrusno gorčine i lijepo sveže arome narandže.
Pomorandže od konzervirane mandarine i njihova tečnost za konzervaciju su kombinovane sa vanilom, narandžastim lukom i šećerom za izradu svestranog slatkog i sirupnog sosa. Ovim mandarinskim narandžastim sosom možete poslužiti bilo koji broj slatkih poslastica i deserta od sladoleda i torte do anđeoske torte za hranu i sira. Takođe možete da ga donesete na doručak ili u blagovaonicu služeći ga umesto javorjevog sirupa na palačinke, vafle, crepove ili francuski tost.
Šta ćeš ti trebati
- 1 can / 11 unce mandarine pomorandže (rezervni sok)
- 1 can / 6 unci koncentrat narandžastog soka (smrznuto)
- 2/3 šećera čaše
- 1/3 čaše vode
- 1/2 kašičica ekstrakt vanile
- Opcionalno: 1 1/2 čajna žličica naranče
- 2 kašike laganog kukuruznog sirupa
Kako to učiniti
- Iscedite mandarinu i ostavite tečnost. Mjerite ⅓ šolje isušene tečnosti i ostavite u stranu. Ako nemate dovoljno tečnosti, dodajte vodu da napravite ⅓ šolje.
- U teškom tepihu donijeti koncentrat od pomorandžijeg sokova, šećer, čađenu tečnost od mandata od jednog kadra, ekstrakt vanile, narandžastu kožu i sirup kukuruza.
- Nakon vrenja, spustite toplotu i utopite oko 5 minuta.
- Skinite sos sa vrućine i ostavite da se ohladi do mlake.
- Kada se jednom ohladi, pre upotrebe preklopite u ispražnjenim mandarnim pomorandama i frižideru.
Poslužite ovaj mandarinski sos od narandže hladnim ili na sobnoj temperaturi preko bilo kog broja slatkih poslastica od preko sladoleda i kilograma do palačinki i vafla.
* Kukova napomena: Mandarine pomorandže su dostupne konzervirane u više tečnosti od teškog sirupa do sokova. Preporučujemo pronalaženje konzerviranog proizvoda koji ne sadrži nikakve dodatne šećere u obliku "teškog" ili "laganog" sirupa. Ali ako morate koristiti proizvod zasnovan na sirupu, možda ćete želeti smanjiti granulirani beli šećer u ovom receptu.
O Mandarini pomorandže
Mandarine pomorandže su zapravo kategorija narandžaste narandže koja uključuje klementin, densi, satsuma i mandarinu. Kada većina domaćih kuvara pomisli na mandarine pomorandže, oni prikazuju jarane ili konzervirane male, oljuštene narandžaste delove koji su najčešće satsuma. Mandarinski narandžasti delovi mogu se kupiti žarane ili konzervirane u teškim sirupom, laganom sirupu ili soku. Iako su mandarine postale omiljena voćna užina i sastojak kuvanja, oni su se istorijski koristili iu tradicionalnoj kineskoj medicini i ajurvedi (tradicionalna indijska medicina).
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 36 |
| Ukupna mast | 0 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 2 mg |
| Ugljikohidrati | 9 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 0 g |