Savršeni Quinoa Egg Muffins sa receptom špinaste

Quinoa i špinatni kolači - vegetarijanski i bez glutena i savršeni za bezgranični brunch, ili odrasli doručak u pokretu. Visoko belančevina za vegetarijance , i odličan način za korištenje ostataka quinoa .

Pitate se da li vegetarijanci jedu jaja? Evo više na raspravi o tome da li su jaja vegetarijanska ili ne , plus dodajte svoje mišljenje ovdje .

Pogledajte i: Više recepata kinoa za doručak

Šta ćeš ti trebati

• 1 šolja kinoa
• 2 šolje vode (ili
• povrće od povrća )
• 4 oz. spanać (oko 1 čaša, labavo pakiran)
• 1/2 luka (seckani)
• 2 jaja
• 1/4 šolje naribanog sira (koristio sam švicarski)
• 1/2 tsp. origano (ili timijan)
• 1/2 tsp. bijeli luk u prahu
• 1/2 tsp. sol

Kako to učiniti

1. Kombinirajte vodu i kinoa u srednjoj posudi i dovedite do simetra. Pokrijte i kuhajte oko deset minuta, ili dok se kvinoa ne temeljno kuva i apsorbuje tečnost. Uklonite sa topline i ostavite na stranu.
2. U tepihu bez štapića, zagrevajte luk na nekoliko minuta, sve dok ne miješajte, a zatim dodajte špinat, kuvajte samo dok se spanać jedva zaviri, oko dva minuta. Nemojte biti u iskušenju prekomjerati spanaću! Uklonite od toplote.

1. Peć na prethodno zagrijavanje do 350 F i lagano mazite kantu.
2. U velikoj posudici, kombinirajte kuvanu kvinoju, kuvanu špinatu i luk, jaja, sir, origano ili majčino dušu, prašak od belog luka, so i biber, miješajući se za dobro kombiniranje.
3. Spoon mešavinu u pripremljen kolač keksa oko 1/4 čaša u isto vreme, pazeći da ne preopterećujete.
4. Stavite posudu u pećnicu i pecite 20 minuta.

Uživajte u domaćim kinoa, špinatima i sirevima!

Informacije o ishrani (od CalorieCount), po muffin-u, na bazi 10 muffina:

Kalorije: 89; Ukupno masnoće 2.8g; Zasićene masti 1,0g; Holesterol 36 mg; Natrijum 157 mg; Ukupni ugljeni hidrati 11.5g; Dijetalna vlakna 1.5g; Protein: 4.5g; Vitamin A 23% • Vitamin C 7% Kalcijum 5% • Gvožđe 7%

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	61
Ukupna mast	3 g
Zasićenih masti	1 g
Nezasićena mast	1 g
Holesterol	45 mg
Natrijum	307 mg
Ugljikohidrati	6 g
Dijetetski vlak	1 g
Protein	4 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)