Ovo je glavna čaura. Korak procesora hrane može se preskočiti u potpunosti ako niste u raspoloženju - čokolada će i dalje biti ukusna, jednostavno ne baš toliki ili kombinovan. Moj sin je voleo ovaj obrok! Znaš, tako veliko zadovoljstvo je gledati kako tvoje dete jede nešto što ne pada u kantu "hrane za decu", i ako sam morao izabrati pobjednika za ovakvu vrstu roditeljskog uzbuđenja, riblje supe biće tamo gore.
Za više recepata za losos, isprobajte moj Horseradish Ginger Salmon , salate od testenine i salmon sa rampom i ovaj jednostavni azijski losos.
Šta ćeš ti trebati
- 2 kilograma bezalkoholnih fileta
- 2 žlica nesanog putera
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1/3 čaše mletih šljunaka
- 6 šoljica sa niskim sadržajem natrijuma ili povrća
- 6 zlatnog krompira Yukon (oko 2 kilograma), ispražnjen i posečen na 1/2 inch kocke
- 4 šoljice kukuruza (od oko 8 uši)
- 1 čaša pola i po
- 3 kašike mlevene svežeg kopra
- Kosher ili gruba sol i svježe mljeveni biber po ukusu
- Rezani paradajz (za garnish)
- Slana kuhana slanina (za garnish)
Kako to učiniti
- Iseći losos u komade od 1 inča. U velikoj ponudi na srednjoj vrućini, rastopite 1 žlicu maslaca. Dodajte pola lososa i sutéa samo dok spolja ne postane neprozirna, oko 2 minuta. Uklonite sa tepiha sa zakrivljenom kašičicom, istopite preostalu žlicu maslaca i ponovite sa drugom polovinom lososa.
- Na srednjoj visokoj vrućini zagrejte maslinovo ulje u skladištu ili vrlo velikoj ponijeti. Dodajte šalotku i šunku dok se ne omekša, oko 3 minuta. Dodajte juhu, povećajte toplotu na visok i dovedite do simpa.
- Smanjite toplotu na srednji nivo i dodajte krompir. Delimično prekrijte posudu, držite juhu u vrelu i kuvajte dok se krompir ne podlegne, 12 do 15 minuta.
- U blenderu ili procesoru hrane, kombinujte 1 šolju kukuruza sa pola i pola, i koristite zakrivljenu kašiku kako biste izvadili oko 1/2 šoljice kuvanog krompira i dodajte ih u blender; pire do glatke.
- Dodajte čistu smešu, zajedno sa preostalim kukuruznim zrnima, nazad u posudu i vratite se samo jedva navlažite. Nežno obrišite 2 minuta, dodajte delimično kuvani losos i koper, sezonite solju i biberom i simulirajte još 2 minuta sve dok se losos ne upakuje. Koristite zadnji deo kašike kako biste razbili losos u manje komade. Okusite i prilagodite začine kako treba i služite vrućim, sa bilo kojim garnitima koje volite.