Salata od tune sa sicilijanskim stilom s receptom Capers and Olives

Neke od najfinijih očuvanih tuna na svetu dolaze iz južne Italije - tuna je tako dobro da bi bilo greh da ga miješate sa majoom na način na koji bi se ponavljali sa pravilnim konzerviranim tune. Ova salata za salatu u sicilijanskom stilu zasniva se na visokokvalitetnom konzerviranom tunjevom tunu , limunu, kapri i zelenim maslinama. Pištaljki dodaju neočekivani krč. Želite li još bolje? Uhvatite sveže belog tuna u maslinovom ulju sami da napravite konfekciju za tunjevinu. Ova sicilijanska verzija salate za tunu donekle podseća na francusku salatu niçoise, što je još jedno mediteransko jelo koje se sastoji od sveže kuvane tune, tvrdo kuvanih jaja, krompira, bobica obučenog u vinoigretu anchovy.

Šta ćeš ti trebati

• 1 tuna (konzerve, vrhunski kvalitet ili domaća tuna konfet)
• 20 zelenih maslina (sicilijanske, meso i seckane)
• 2 seckane zelenog luka (ili paradajza)
• 2 kašike kapri (ispiranje ako su konzervirane u soli)
• 4 supene kašike
• komarci (fino sjeckani)
• 1 žlica origana (sveže, fino iseckane)
• 1 kašika peršuna (sveže, fino iseckane)
• 1/4 čaša maslinovog ulja (ili ulje preostalo od stvaranja konfuzije za tunjevinu)
• 1/2 čašasti pistacije
• 2 kašike limunovog soka (od 1 limuna)
• sol po ukusu
• crni biber po ukusu

Kako to učiniti

1. Tune tune u velike komade - veće od tipične konzervirane tune, ali dovoljno male da jedu u jednom ugrizu. Isprobajte komad. Da li je potrebna sol? Ako jeste, dodajte malo, ali zapamtite, masline i kapri će biti slani.
2. U velikoj posudi mešajte zelene masline, zeleni luk, kapare, seckani komadi, origano, peršun, maslinovo ulje i pistacije. Ponovo proverite za so i dodajte, ako je potrebno, zajedno sa paprikom.
3. Salata će na ovaj način čuvati jedan dan u frižideru bez gubitka kvaliteta. Kada želite da ga poslužite, stisnite limun sok preko dela svakog čoveka i pustite da se zagreje na sobnoj temperaturi 15-20 minuta.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	333
Ukupna mast	16 g
Zasićenih masti	3 g
Nezasićena mast	7 g
Holesterol	62 mg
Natrijum	668 mg
Ugljikohidrati	8 g
Dijetetski vlak	4 g
Protein	40 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)