Kombinacija hrena, jogurta i kopra stvarno daje ovu salatu od krompića. Ovo je odlična pratnja za većinu grilova i dimljenih mesa, ali odlično radi sa svinjetinom i piletinom.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kilogram / 450 g malog krompira
- 1 može garbanzo pasulj, isušeno
- 1/4 čaša / 60 ml crvenog luka, seckane
- 1/4 čaše / 60 ml majoneza
- 1/3 čaše / 80 ml običnog jogurta
- 1-2 čaršavog mlevenog luka
- 3 žlice / 45 ml svežeg kopra, fino iseckane
- 1 kašika / 15 ml Dijon senf
- 1 kašičica / 5 ml granuliranog šećera
- 1 kašičica / 5 ml pripremljeno hrenom
- 1 kašičica / 5 mL soli za kuhanje, plus 1 kašičica ili više za mešavinu salata
- 1/2 čajne žličice / 2,5 ml crnog bibera
Kako to učiniti
1. Kuvajte krompir sa solima dok se ne kuva, oko 25 minuta ili više u zavisnosti od vrste i veličine krompira.
2. Dozvolite da se krompir ohladi (u ledenom kupatilu) pre sečenja na 1 inčnu kockicu.
3. U drugoj posudi kombinirajte preostale sastojke, uključujući dodatnu sol. Dodajte krompir garbanzo pasulja i dobro se mešajte. Pobrinite se da se ne premeštate ili će krompir postati mršav. Koristite više soli ako je potrebno.
4. Pokrivajte posluživanje posude sa plastičnim omotačem i pustite sedeti u frižideru najmanje 2 sata pre služenja.
Salata će držati do 3 dana pohranjene u frižideru u kontejneru koji ne sadrži vazduh.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 202 |
Ukupna mast | 7 g |
Zasićenih masti | 1 g |
Nezasićena mast | 2 g |
Holesterol | 4 mg |
Natrijum | 455 mg |
Ugljikohidrati | 29 g |
Dijetetski vlak | 5 g |
Protein | 7 g |