Root Beer Float Fudge je prelepa ukusna ukusna pavlaka kao što su korensko pivo i sladoled vanile! Vaši okusi neće verovati ovom kombinacijom glatke, slatke vanilije i nepogrešivog ukusa pivskog piva. Za još snažniji ukus pšeničnog piva, možete povećati aromu na 1 žlica kašike.
Koristio sam Lorenovo ukusno pivo u testiranju ovog recepta. Ako koristite druge marke, trebalo bi da probate fudžu prilikom pripreme i prilagođavanja, pošto različiti brendovi imaju različite snage.
Šta ćeš ti trebati
- 4 unce (1/2 čaše) maslac, cubed
- 14 unci (2 šolje) granulisanog šećera
- 6 unci (3/4 čaše) pavlaka, a ne svetlosti
- 1/2 kašičice soli
- 1 paket (12 unce) bijelih čokoladnih čipova
- 1 jar (7 unce) marshmallow krem
- 1,5 kašičice ekstrakt vanile
- 2 kašičice ukusnog piva
Kako to učiniti
- Pripremite paneli od 8x8 tako što ćete ga postaviti aluminijumskom folijom i prskati foliju pomoću spreja za kuhanje.
- U srednjem tepihu kombinirajte šećer, pavlaku, sol i maslac na srednjoj toploti. Mešajte dok se šećer i maslak ne rastopi, i ubacite termometar za bombone. Nastavite da kuvate, često mešate kako biste sprečili požar, dok mešavina ne dostigne 236 F (113 C) na termometru. Ovo će trajati otprilike 10-15 minuta.
- Kada fobija dostigne odgovarajuću temperaturu, skinite je s vrućine i odmah dodajte bijelu čokoladnu čipsu i kremu marshmallow. Providno mešati dok se krema ne ugradi i bela čokolada topi, a smeša je glatka i homogena.
- Dodajte ekstrakt vanile i promešajte ga. Brzo radite, stavite oko šoljice u činiju i ostavite na stranu. Dodajte korijen pivskog piva do preostale boje u posudi i nalijte ga u pripremljenu posudu.
- Brzo zalijete rezervnu bijelu boju na vrh sloja korijenskog piva, iscrpljivši ga preko celog panela, koristeći špatulu ako je potrebno da ga oštrije iz posude. Uzmete nož za stol i probajte ga kroz kišobran u pokretu, stvarajući braon i bele trake boje na površini. Važno je da se ovi koraci dese veoma brzo, u suprotnom, fudža će početi postavljati i izgledat će zrnasta i grupisana kada se swirleda.
- Dozvolite da se sedi na sobnoj temperaturi dok se ne postavi, oko 2-3 sata ili sat vremena u frižideru. Uklonite pečurke iz posude pomoću folije poput ručica. Isecite na male jednodelne kvadrata kako biste služili. Root Beer Float Fudge će se držati u zatvorenom hlađenju na sobnoj temperaturi do nedelju dana ili u frižideru dve nedelje.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 260 |
| Ukupna mast | 12 g |
| Zasićenih masti | 7 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 21 mg |
| Natrijum | 27 mg |
| Ugljikohidrati | 39 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 1 g |