Ključna kašika od krečnjaka sa vrhom meringa ili kreme

Ova bogata ključna pita od krečnjaka se peki, a onda se doda opciono prelivanje meringue, ili na vrhu pite sa paradajzom šlaga i limete. Osjetite se da koristite svježinu na ovom pitu, a koristite i kupljenu ili domaću kremu za krekove.

Može se koristiti svježi stisnuti sok od limete ako je dostupan, ali flaširan sok krečnjaka radi dobro.

Šta ćeš ti trebati

• 1/2 sok od limete (sveže ako je moguće)
• 1/2 čaša teška krema za brijanje
• 1 može (14 unci) zasladiti kondenzovano mlijeko
• 1 do 2 kašike žalfije ljema (podeljeno)
• 5 jaja
• 1 graham pita kora
• Opcionalno: šlaga ili šlaga (ako ne pravite svježe meringue)
• Za Meringue:
• 4 jajeta
• 6 kašika šećera
• 1/2 kašičice kukuruznog stabla
• dash salt

Kako to učiniti

1. Razblažite slatko kondenzovano mleko s žumancima dok se glatko i dobro ne mešaju.
2. Obrišite kremu i sok od krečnjaka.
3. Premešajte 1 do 1 1/2 čajne žličice krečnjaka.
4. Sipajte u pripremljenu kremu grmova i pecite na 325 u trajanju od 15 do 20 minuta.
5. Uklonite sa pećnice i povećajte temperaturu na 350 ako se koristi meringue.
6. Ako ne pravite meringue, hladite pitu i vrh šlagom i malo krečnim lupinama neposredno pre služenja.

Meringue Topping (opcionalno)

1. U međuvremenu, učinite meringue topping, ako koristite. U čaši od čaša ili nerđajućeg čelika premjestite jaje od belih do mekih vrhova.
2. Kombinujte šećer, kukuruzni škrob i sol; postepeno pretukao u belančevine.
3. Nastavite da batinate sve dok se belci od belog zrna više ne osuše (sa šećerom) kada se malo zamrči između dva prsta.
4. Spoon na punjenje vruće pite, širijući se kako bi se potpuno pokrio na koru.
5. Vratite se u pećnicu i pecite na 350 ° sve dok se meringue ne smeše, ili oko 12 do 15 minuta.

Saveti za pravljenje Meringue:

• Odvojite jaja pažljivo; čak i mala količina žumanca može zadržati vrhove.
• Neka belančevina dođe do sobne temperature za najlakši, najfuniji meringue.
• Bacite šećer u belančevine, postepeno, i bijesite dok se šećer ne razbije.
• Širite meringue nad toplim punjenjem, širite ga tako da se spoji sa kore.
• Pazljivo pazite dok pecite i ne pucajte iz vrela kada ga izvadite iz rerne. Nagli nacrt bi mogao da se smanji.

Možda vam se sviđa

Mitziov ključni krompir

Judy-ov krem ​​sirče od ključa

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	321
Ukupna mast	10 g
Zasićenih masti	5 g
Nezasićena mast	3 g
Holesterol	170 mg
Natrijum	188 mg
Ugljikohidrati	40 g
Dijetetski vlak	0 g
Protein	18 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)