Odlična strana za bilo koje meksičko glavno jelo. Možete ih koristiti i na buritu ili na vrhu nachosa.
Za step-by-Step instrukcije su takođe na raspolaganju. Kako napraviti Refried Beans sa slikom svakog koraka.
Šta ćeš ti trebati
- 2 šoljice nečuvanog pinto pasulja
- 2 spožava epazote (ako je dostupno)
- 1/2 pečenje slanine ili slanine slanine
- 1/2 kašičice česna u prahu
- 1 serrano čile, semena i prepolovljena (opciono)
- sol po ukusu
Kako to učiniti
- Isperite pasulj i proverite ostanak. Stavite pasulj u veliki lonac i napunite vodom (otprilike 7 čaša.) Dodajte epazote. Dodajte zrnu do vrele, a zatim smanjite na spor simetrirajte 2 sata. Ako se nivo vode smanji, zamenite sa više vrele vode.
- Kada je zrna izuzetno mekana, pripremite veliki tanjir zagrevanjem kapanja ili masti na srednjoj vrućini. Pripremite serrano čilije dok ne porite. Koristeći kašičicu, dodajte u oko 1/2 šoljice pasulja i zalijepite sa zadnjom kašikom ili posudom. Ako se smeša čini gustom, dodajte oko žlice tečnosti za kuvanje iz pasulja.
- Nastavite da dodate pasulj i spojite ih zajedno, dodajući tečnost po potrebi. Uklonite čile i odbacite. Dodajte beli luk i slan po ukusu.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 247 |
| Ukupna mast | 2 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 3 mg |
| Natrijum | 102 mg |
| Ugljikohidrati | 43 g |
| Dijetetski vlak | 14 g |
| Protein | 16 g |