Ovaj quiche recept Lorene daje bogatu jaje pitu i ždrijebiti iz planinskog područja Lorraine na sjeveru Francuske. Dovoljan za punjenje obroka, po sebi je Lorraine prilagođavan tokom godina od skromne kačkavosti i pita od slanine do značajnog stvaranja sira, slanine i jaja koje je danas poznato.
Šta ćeš ti trebati
- 1 sloj peciva
- 4 rezina slanine, raspala
- 4 jaja
- 1 čašu pola i pol
- ¼ kašičice soli
- 1/8 kašike bijelog bibera
- 1/8 kašičice svježom naribanim muškatnim ožiljcima
- 1 šolje Gruyere sir, rezane
Kako to učiniti
- Rerni pećnicu zagrijati na 375 stepeni. Postavite testu u kantu za duboko jelo.
- Positrite slaninu na donji sloj testa.
- Pobijte jaja, pola i pola, so, biber i muškatni orah. Sipajte jaja preko slanine i potresnite rašćenim sirom.
- Isperite čišćenje za 45-50 minuta, dok se jaja ne postave u sredinu.
- Lagano hladi i služi.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 326 |
| Ukupna mast | 24 g |
| Zasićenih masti | 8 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 135 mg |
| Natrijum | 285 mg |
| Ugljikohidrati | 16 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 12 g |