Pretvaranje nemačkih merenja u američke mere

Možda imate recept od bake koji uključuje fraze kao što su "kašika šećera" ili čak "čaj od brašna". Mnogo puta je to zbog činjenice da su ovi alati bili svi kuhari u svojoj kuhinji. Interesantno je da nemački recepti takođe slijede ove smernice. Možda imate recept iz nemačkog rođaka, ili umirete da napravite određeno njemačko jelo, ali jedini recept koji možete pronaći je napisan na tradicionalan način (ili na njemačkom!).

Kakav je ekvivalent kafi? Ili vrh noža? Nemci mjere tečnosti sa svakodnevnim posuđem i čvrstim materijama po težini, tako da može biti neobično pretvoriti recept u vašoj američkoj kuhinji.

Tečne konverzije

Umjesto korištenja čaša, kašika i kašičica, nemački recepti će imati tečne sastojke navedene u stvarima kao što je supa ili EL. Evo nekoliko ekvivalenata koji pomažu da se krećete po njemačkom receptu.

• 1 šolja za kafu ( Tasse ili T ) = oko 150 ml ili oko 2/3 čaše
• 1 velika kašastu kašičicu ( Essloeffel ili Eβlöffel ili EL) = približno 1 žlična kašika
• 1 kašičica ( Teelöffel ili Teeloeffel ili Teel ili T ) = približno 1 nivo kašičice
• 1 vrh noža (Messerspitze) = 1/8 kašičice ili 1 štapić

Modifikatori mjerenja

Na nekim nemačkim terminima možete naći određene mere sastojka, poput "kašičice". Gehäuft (e) podrazumeva gomilu, kao u lončiću čaše , a gestrichen (e) znači nivo, kao u nivonoj kašičici.

Metričke konverzije

Ako sastojci nisu mjereni korištenjem predmeta pronađenih u kuhinji, onda će biti u metričkim merenjima, kao što su mililitri i grama. Koristite ovaj grafikon, kao i praktičan alat za konverziju , koji će pretvoriti samo bilo koji merni procenat od metričkih do američkih ekvivalenata i obratno tako što ćete uključiti broj i željenu jedinicu.

Nemojte se plašiti eksperimentisati sa nemačkim ukusnim receptom - ako su vaša mjerenja malo izvučena, to neće biti kraj svijeta - ali ako pišete, obavezno se pretvorite iz metrike pošto je pečenje nauka i zahteva precizna merenja.