01 od 07
Kako napraviti pivo od piletine
Leah Maroney Najosnovnija verzija recepta piva može zahtevati samo cijelu piletinu i konzervu piva. Međutim, ako stvarno želite dodati mnogo dodatnih ukusa, trebalo bi da uključite i dobar Spice Rub. Može biti osnovna mješavina soli i bibera ili bolje poznatog preparata dodatnih trava i začina. U potpunosti je na tebi. Ovaj recept za pivo može piliće uključuje odličan rub koji se izmišljaš.
02 od 07
Setup for Beer Can Chicken
Leah Maroney Preferencija za ukus je važna u izboru piva. Neki ljudi su militantni u vezi sa ovom odlukom. Mnogi će tvrditi da je jedino pivo jedino pivo za pivo može pileći, dok drugi favorizuju bilo koje pivo, ali tanko. Neki vole dobro pivo.
Savet 1 : Pre nego što počnemo. Uverite se da se konzerva piva uklapa u piletinu. Ne želiš da se biješ sa ovim preko živog vatre.
Savet 2 : Uverite se da je mesto gde ste postavili piletinu dovoljno visok da bi bio u uspravnom položaju. Ne želite spuštati poklopac roštilja samo da biste pronašli da se piletina ne uklapa.
03 od 07
Priprema kanapa
Leah Maroney Odrežite vrh piva. Ovo maksimizira protok vlažnosti od piva do ptice. Većina otvarača može se koristiti za ovaj zadatak. Zatim izlijejte (odbacite ili konzumirajte) neka od piva sve dok konzola nije napunjena. Kako odlučite da to uradite je na vama. Dodajte 1/2 čaše vaše peradi na konzervu i dajte ga brzom mešanju. Kanta je sada spremna.
04 od 07
Obrišite piletinu
Leah Maroney Uzmi drugu polovinu vašeg začina i primeniti je na piletinu. Ne brinite previše o tome da li je na koži. Koža ne dozvoljava da okus dostigne meso, pa pokušajte da radite podstaknuti začini pod kožom što je više moguće. Ponesi ga u kokošku. Začin u kantama dodaje ukus, ali ne kao direktan kontakt.
05 od 07
Pripremite roštilj
Leah Maroney Ti ćeš pečati svoje pivo indirektno. To znači da će vatra biti ili na strani ili oko piletine. Primjer je postavljen na roštilju u kotlu s ugljem na obe strane gdje će pileći sjediti. Ovo će dati čak i toplotu bez okretanja piletine.
Ako imate mogućnost da stavite vatru (bilo plin ili ugalj) na dve strane onda nećete morati da brinete o tome kako pretvoriti pticu. Ako je vatra na jednoj strani, moraćete rotirati piletinu za 180 stepeni svakih 30 minuta dok se kuva.
Stavite pivo na roštilj tačno tamo gde želite pticu.
06 od 07
Stavljanje piletine na svoj tron
Leah Maroney Sa konzervom na mestu, vreme je da kuvamo pticu. Želite polako i nežno da sedite piletinu preko konzerva. Pokušajte da ga ne prisilite ili stavite previše pritiska na pticu da biste došli u položaj.
Sada, obrišite komad luka u vrat piletine kako biste zapečatili vrh ptice. Ovo drži vlagu unutra i stvarna tajna piva može biti piletina.
Zatvorite poklopac na roštilju i operite sve što ste koristili za pripremu ptice.
Pokušajte da održite temperaturu grla oko 300 do 325 F tokom vremena kuvanja. Naravno, možete ga pušiti, ali ga treba kuvati na temperaturi nekoliko stepeni iznad tačke ključanja vode. Ako ne, onda tečnost u konzervi neće učiniti ništa za pticu.
07 od 07
Završetak piletine
Leah Maroney U zavisnosti od toga koliko je čak i toplota, sada ne treba mnogo da radite, ali sačekajte da pivo može da kuva. Vreme nije bitno za piletinu, temperatura je. Kada ova ptica dostigne unutrašnju temperaturu od 175 F, spremna je da ode. Izmerite temperaturu u najgušem dijelu bedra, pazite da ne dodirnete kost sa vašim termometrom. Nakon što je uklonjen sa roštilja, pustite pileća da se opusti deset minuta pre nego što ga izreza.
Ptica od 5-6 kilograma bi trebalo da traje oko dva do tri sata da se kuva u zavisnosti od temperature. Spustite pticu i izvucite konzervu sa kandže.
Kada je konzerva izvan piletine, izrezite ga i uživajte.