Jogurt možete napraviti u termosu, pećnici, na grejnoj podlozi, na suncu, na peći na drva, iu krčmi. Pogledajte linkove ispod za metode mašina za jogurt .
Šta ćeš ti trebati
- 1 kvarno mleko
- 3 tbsp. obični jogurt
Kako to učiniti
Evo Phyllis Hobson tehnike za pravljenje jogurta ako nemate aparat dizajniran za to.
Sa termosom
Skoro popunite termos bocu (poželjno širu) sa mlekom koji je zagrejan do 100 stepeni F. Dodajte 2 žlice običnog jogurta i temeljno premešajte. Stavite poklopac i obmotite termos u dva ili tri frotirna peškira. Postavite ga na toplo mesto bez kretanja preko noći.
U pećnici
Sipajte 1 mlm mleka u posudu i dodajte 3 žlice običnog jogurta.
Dobro promešajte i pokrijte posudu. Stavite u toplu (100 stepeni F.) pećnicu sa toplotom. Neka sedi preko noći.
Na grejnoj podlozi
Mix 1 kvart mleka i 3 žlice običnog jogurta. Postavite električno grejno podnožje na srednju temperaturu i postavite u dno kartonske kutije sa poklopcem. (Veliki korpus dobro radi.) Napuniti male plastične posude sa mešavinom mleka i jogurta; stavite poklopce. Obmotite grejni jastučići oko kontejnera, a zatim pokrivajte ručnike da biste popunili kutiju i pustili sedeti, nesmetano, za 5 do 6 sati.
Na suncu
Sipajte 1 gvožđe zagrejano mleko u čašu ili tepsiju sa staklenim poklopcem. Dodajte 3 žlice jogurta i pokrijte sa staklenim poklopcem ili čistom staklenom pasterom. Stavite na sunce toplo (ne previše vruće) letnji dan i pustite sedeti 4 do 5 sati. Pazite da se ne oseti kada se sunce kreće.
Na poleđini šporeta
Mnoge bake napravile su klanje postavljanjem posude sveže vučenog mleka na zadnjem delu peći posle večere. Napravite jogurt na ovaj način dodavanjem 1 šolje startera do 2 kvarca mleka i pustite da sedne, labavo pokrivene posudom za peglanje, na poleđini rashladnog drveta preko noći.
U krčkoti
Zagrejte krpicu na nisko oko 15 minuta, sve dok se ne postane veoma toplo do prstiju. Stavite pokrivene kontejnere mešavine jogurta u Crock-Pot, pokrijte i isključite toplotu. U intervalima od 35 do 45 minuta gurnite Crock-Pot na nisko 10 do 15 minuta.
Takođe pogledajte: i domaći aromatični jogurt .
Recipe Source: 500 režisanih zemalja iz Martha Storey i Friends (Storey Books)
Ponovljeno sa dozvolom.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 156 |
Ukupna mast | 8 g |
Zasićenih masti | 5 g |
Nezasićena mast | 2 g |
Holesterol | 26 mg |
Natrijum | 110 mg |
Ugljikohidrati | 12 g |
Dijetetski vlak | 0 g |
Protein | 8 g |