Mnogi recepti za pekare bez peći, dok se lako pripremaju, veoma se oslanjaju na upotrebu maslaca ili margarina. Ovi veganski kolačići bez mleka, jednostavno se pripremaju, ali umesto da koriste puno maslaca ili margarina, koriste vlažne datume, fino mlevene matice i tamne čokoladne čipke bez mlečnih proizvoda, kako bi kolačiće dali slast i bogatstvo. U suštini, ovi veganski kolači zadržavaju sve dobre stvari i oslobađaju se svih ostalih, bez žrtvovanja ukusa ili teksture u procesu. Ovaj recept je bez nafte, bez mlečnih proizvoda i bez glutena bez životinjskih proizvoda.
Skladištenje veganskih čokoladnih ovsenih keksa bez mleka
Kuhinjski voćni čokoladni ovseni keksi bez mljeka će se držati na sobnoj temperaturi u kontejneru za grejanje do tri dana. Ove pečene veganske čokoladne ovsene keksi bez peći mogu se služiti hladno ili na sobnoj temperaturi. Ako skladištite veliku seriju, veganska čokoladna ovsena kaša od sloja između pergamentnog papira.
Zamrzavanje i hlađenje bezalkoholnih veganskih čokoladnih ovsenih keksa bez mleka
Veoma čvrsto spakujte testo veganske čokolade sa ovalnom kašikom bez mljekare kako biste osigurali nešto što je složeniji kolačić. Testo se može hladiti do nedelju dana i zamrznuti do šest nedelja u nepropusnoj plastičnoj posudi ili vrećici zamrzivača. Otapati u posudi 15 minuta na sobnoj temperaturi. Testo pakirati u kontejnere ili oblikovati testo za rezanje i pecenje u dnevnike ili kvadrate i zaviti u plastičnu foliju. Za otapanje, stavite u frižider preko noći.
Omogućava oko 30-40 kolačića
Šta ćeš ti trebati
- 2 šolje valjane zobove
- 1 pakovanje (pakirano, fino sječano, sveže)
- 1/4 čaša fino brušene kaše (ili bademi)
- Prah sojilice 1/4 čaše
- 1 žlica kakaa u prahu
- 1 šolje od čokolade čajnih čaša bez mleka
- 1 žlica žlijepa javora
Kako to učiniti
1. Postavite veliki papir za pečenje obložen pergamentom u zamrzivaču 15 minuta.
2. U međuvremenu, u maloj posudi za mešanje kombinujte zob, date, talog, sojilo u prahu i kakao u prahu. Odložite.
3. U dvostrukom kotlu ili posudi za mešanje od nerđajućeg čelika postavljenim preko (ali ne dodirivajući) nekoliko centimetara vode za kuhanje, rastopite čokoladne čipove dok se potpuno ne stopi. Uklonite sa vrućine i mešajte u javorjevom sirupu.
4. Koristite drvenu žlicu, mješavinu mješavine ovsa u topljenoj čokoladi, mešajući sve dok se dobro ne kombinuje. Skinite pločicu za pečenje iz zamrzivača i, koristeći mali balzam za sladoled ili balon, otpustite smešu na pergament, oko 2 kašike u isto vreme dok se ne upotrebi sva smeša. Postavite list u frižider dok se kolačići ne postavljaju, oko 1-2 sata. Postupajte hladno ili na sobnoj temperaturi.