Krem krema za pecivo je nebeski upletena u čokoladni krep sa svežim bobicama.
Šta ćeš ti trebati
- 1 ¼ šolje celog mleka
- 1 kašičica narančaste ljepote
- 3 žumanca
- ¼ šolje granuliranog šećera
- 1 žlica svježeg brašna
- 2 kašike i 2 kašike kukuruznog stabla
- 1/2 čajna lagana čista ekstrakt vanile
- 2 kašičice Grand Marnier (ili ekstrakt narandže od 1/2 čajna žlička)
Kako to učiniti
U malom tepihu zagrejte mlijeko i narandžasto ljepilo na niskoj vrućini sve dok nije dovoljno vruće da se pare. Dok se mleko zagreva, žvakajte zajedno žumance, šećer, brašno i kukuruzni škrob sve dok se smeša ne postane potpuno gladak.
Jednom kada mleko pari, dodajte pola, konstantno stiskanje, do mešavine jaja. Dodajte mleko i jaja natrag u vruće mleko, nastavite sa mešanjem i zagrejte 1-2 minuta, dok se kašika ne dostiže 170F na digitalnom termometru i vrlo je gusta.
Uklonite sa vrućine, mešajte vanilin ekstrakt i Grand Marnier (ili ekstrakt) i ohladite pre ispiranja peciva.
Ovaj recept kremom od origano začinskog oraha čini približno 2 šolje sa ukusom ukusa.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 472 |
| Ukupna mast | 15 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 316 mg |
| Natrijum | 839 mg |
| Ugljikohidrati | 67 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 16 g |