Odlično zvučni škotski trifleški desert Tipsy Lairda zaista je, nesumnjivo, stvar lepote. Ledeni desert tradicionalno se služi u Burns Nightu ili u Hogmanay-u, ali, rekavši to, ovaj desert je tako ukusan i tako lako izrađen, zašto ga čuvati samo jednu noć u godini? Za to je previše dobro.
Ljepota dezerta nije samo ukus, a Tipsy Laird je prilično gledati i neverovatno je lako napraviti. Šta ne voli?
Tipsy Laird je u suštini isti kao klasična engleska trifle , puding koji je stoljećima stavio britanske stolove, ali ovaj škotski koristi viski, a ne šeri, i (tamo gde je to moguće, ali nije bitno) koristi škotsku malinu. Škotska malina u svetu je poznata po tome što je najbolja, pa ako ste dovoljno srećni da ih možete iskoristiti, onda sjajno. Međutim, dobra, sveža malina će raditi posao, međutim, ikada koristite zamrznute, ne rade.
Jelly ne može uvek da se koristi, ali nikakav mali trikot nije komplikovan. Ipak, ovo je vrlo brzo i jednostavno napraviti, jer koristi spremni kašast ili možete ga napraviti s prahom u prahu nakon uputstava za paket. Za još bogatijeg deserta, završite mučnjicu tako što ćete griziti tamno ili bijelu čokoladu.
Tipsy Laird se ne može napraviti predaleko unapred, već zato što je tako brzo i lako što ne bi trebalo da bude problem.
Šta ćeš ti trebati
- 10oz (300g) sunđer / funt kolač, prepolovljen i isečen u debele krajeve
- 10oz (300g) sveže maline, škotski ako možete ali ne i esencijalno
- 6 kašika viskija ili Drambuie
- 2 šolje (500 ml) debeli, gotovi, sos od koze
- 2 šolje (500 ml) dvostruka (teška) ili kremasta krema, nežno bačena
- Handful, opečeni, flakirani bademi
Kako to učiniti
Služi 6
Lopata se može napraviti u jednoj velikoj staklenoj posudi ili u pojedinačnim naočarima
- Postavite dno posude ili čaša sa već rezanim gajenim delićima torte. Ako koristite jednu veliku posudu koristite sve kolače u jednom sloju ako možete.
- Rezervirajte nekoliko svežih malina za dekoraciju, a zatim preostale ravnomerno premeštajte krajeve torte. Ponovo u velikoj maloj stvari jedan debeli sloj je dobar. Posuti s viskijem i uverite se da se sokne na tortu.
- Spoon preko gotovog kremastog materijala, ponovo u debelom sloju.
- Završite sa dodatnim debelim slojem šlaga ili spojite ili pipete pomoću cijevi za cijev.
- Završite Tipsy Laird ukrašavanje rezerviranim malinama i nekoliko opečenih, bademih, bademova.
Izađite viski ako služe Tipsy Laird tulci djeci.
Alternativne verzije Tipsy Lairda
Da biste bili autentični i pouzdani Tipsy Laird, stvarno ne biste trebali da se mešaju sa ovim klasičnim receptom. Sve što bih preporučio je izostavljanje viskija za mlade ljude i možda dodatak naribane čokolade umjesto toga.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 195 |
| Ukupna mast | 9 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 23 mg |
| Natrijum | 38 mg |
| Ugljikohidrati | 20 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 9 g |