Ova lažna piletina sa mlevenim mesom vraća se u vreme kada je piletina bila skupa, a teletina je budžetsko meso. Obično je napravljen sa svinjetinom i teletinom.
Šta ćeš ti trebati
- 2 kilograma teletine ili svinjetine, ili kombinacije
- 1 jaje
- 1/2 šolje mleka
- 1 1/2 šolje keks obrok
- 2 kašičice so
- 1/2 čajna kašika bibera
- 1/2 čajne žličice razbila lišće žalfije
- 3/4 maslac ili margarin
Kako to učiniti
- Kombinirajte meso, jaje, mleko, 1/2 čašice, kreč, sol, papar i žalfiju u velikoj posudi; nežno mešajte dok se dobro ne upije. Razdvojite mešavinu mesa u 16 porcija. Oblikujte svaki deo u obliku batina oko ramena.
- Isperite maslac u malom tašnu; ostavite preostale 1 čašu u krevetu.
- Potopite svaku batakavicu u rastopljeni puter, a zatim oborite u krekerji.
- Stavite batare u jedan sloj u dobro podmazanu žarenu rolnu.
- Sipanje preostale rastopljene buter ili margarin nad vrhovima. Pečenje na 400 F oko 45 minuta, sve do zlatno braon.
Obavlja 8 porcija.
Možda vam se sviđa
Telečice sa kremastim Marsalskim sosom
Teleći tikovi sa karameliziranim lukom
Saznajte više o "City Chicken" (Wikipedia)
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 437 |
| Ukupna mast | 30 g |
| Zasićenih masti | 9 g |
| Nezasićena mast | 12 g |
| Holesterol | 146 mg |
| Natrijum | 824 mg |
| Ugljikohidrati | 2 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 38 g |