U ovom receptu, Creol senf i javorski sirup čine brza glazura i sos za ovaj vitak i ukusno svinjsko mleko. Ovo jelo odličan obrok za bilo koju noć u nedelji, a to je dovoljno specijalno za vikend večeru.
Ako nemate Creol senf, koristite senku senke ili začinjenu smeđu senfu.
Šta ćeš ti trebati
- 1 do 1 1/2 kilograma svinjetina
- so i biber ili mešavina za začinjavanje grla za piletinu ili svinjetinu (koristio sam Kickin 'Chicken)
- 1 do 2 kašike maslinovog ulja, ili dovoljno da pokrijete posudu
- 1/2 čaša čistog javorjevog sirupa
- 3 kašike Dijonskog senfa
Kako to učiniti
- Provucite posudu sa nonstick folijom. Toplotna pećnica do 350 F.
- Isperite svinjetinu, oslobodite masnoću i srebrnu kožu i osušite. Potapajte uz začini za žaru ili mešavinu za začini, ili koristite so i biber.
- U velikom tusu nad srednjom visokom vrelom toplinom maslinovo ulje. Dodajte svinjetinu i bacite na sve strane. U međuvremenu, kombinirajte sirup i senf u velikoj čaši ili maloj posudi, dok ne grizite sve dok se ne zagladi.
- U svinjski posudi postavite svinjetinu i pečenje 12 minuta. Čistite sa oko polovine smeše i pečite još 5 minuta, ili dok svinjetina ne registruje oko 155 ° na termometru za trenutni probe u najdebljujem delu gola. U međuvremenu, ostavite preostali sos u mikrotalasnu pećnicu i zagrejte, ili stavite sos u tepihe i zagrejte na stovetop.
- Pustite svinjetinu 5 minuta, a zatim premešajte i isperite sa preostalim zagrejanim sosom.
Pork Tenderloin Recipes za pokušaj
Svinjetina Tenderloin s biljnom i senfenom maslacom
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 444 |
| Ukupna mast | 22 g |
| Zasićenih masti | 6 g |
| Nezasićena mast | 10 g |
| Holesterol | 116 mg |
| Natrijum | 202 mg |
| Ugljikohidrati | 20 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 39 g |