Ovo je jednostavan recept za sos od medenog senfa za šunku. Dodalo je tone velikih ukusa da šunku. Koristite ga kao dip ili glazuru za sledeću večernu šunku.
Saveti za pripremu šunka
Spremni da napravite epsku šunku? Iako mislite da to uključuje samo zagrevanje mesa, ima još toga što priprema ukusna, sočna šunka. Ovi saveti mogu pomoći:
- Idi na maksimalni ukus . Proverite etiketu kako biste bili sigurni da šunka nema dodatih sokova ili vode. Oznaka bi trebala samo pročitati "šunka". Želite da izbegnete jednu sa "dodanom vodom" ili "prirodnim sokovima". Oni mogu razblažiti prirodni profil okusa mesa.
- Kupi pravu šunku . Tip pečenja šunke koju vidite na stolovima za odmor je poznat kao gradski šunka. Ovi su prethodno kuvani i mogu se pušiti. Uverite se da etiketa kaže "spremna za jelo".
- Zagrejati je nizak i spor . Da kuvam šunku, postavite ga u stranu za pečenje. Zatim ga pokrijte folijom sve dok nije vrijeme za glaziranje površine. Neki ljudi dodaju malo vina ili vode na tanjir kako bi dodali malo vlage, koja može pobjeći kada je šunka u pećnici u dužem vremenskom periodu.
- Očistite - ali u pravom trenutku . Nakon što se šunka zagreje i oko 120 F, uključite vrućinu više. Pršite šunku sa glazom, a zatim pecite oko 10 minuta. Posle toga, ponovno zagrizite i šminkajte šunku nekoliko minuta dok se ne karamelizira, a koža nečistiti. Zastakljivanje treba trajati oko 15 minuta, a završava se samo na kraju procesa kuvanja.
Šta ćeš ti trebati
- 3/4 šolje
- Sipar u stilu Dijon (ili
- Začinjeni senf )
- 1/3 čaše meda
Kako to učiniti
- Kombinujte senf i med u posudi, temeljno miješajte.
- Stavite zajedno sa šunkom kao sapun, ili pregrijati šunku pre, tokom ili posle pečenja sa ovom mešavinom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 76 |
| Ukupna mast | 1 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 344 mg |
| Ugljikohidrati | 17 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 1 g |