Ovaj recept za mini pecivo se može pripremiti u mašini za hljeb, ručno ili sa mikserom za postolje. Da ih učinite veoma malim za predjela veličine ujeda ili ih napravite malo veće za klizače.
Napunite lepinje sa sitnim pljeskavicama, salatom od morske hrane, pečenim govedima, svinjetinom ili povučenim piletinom ili drugim sendvičima. Savršeni su za klizače ili male predjele.
Za sjajniju i čvršću vrhovnu koru, četkicite pecivo s pranje jaja (pogledajte ispod) neposredno pre pecenja. Ako dodate pranje jaja, možda biste želeli da potrosite bun sa nekim semenkama sezama.
Takodje mi se dopada i ovaj recept za domaće mekane slajdere .
Šta ćeš ti trebati
- 1 šolje mleka (sobna temperatura)
- 2 kašike maslaca (rastopljeno)
- 1 veliko jaje
- 3 1/4 čaše brašna
- 2 kašike šećera
- 1 kašičica soli
- 2 1/2 kašike kvasca (instant)
Kako to učiniti
U maloj čaši udisati mleko, rastopiti puter i jaje. Stavite smjesu mleka, brašno, šećer, 1 kašičicu soli i kvasac u mašini za hljeb po redosledu koji vam je predložio proizvođač mašine za hljeb.
Trčite na ciklus testa. Alternativno, miješajte testo i gnetite ručno ili sa mikserom za pričvršćivanje sa krpom za testiranje oko 10 minuta, a zatim pokrijte i pustite da se testo podigne na toplo mesto bez kretanja oko 45 minuta ili dok se udvostruči u opsegu.
Skinite gotovo testo na površinu blago prosijenu. Pola testa uvijte na otprilike 1/4 inch debljine ili malo više. Isecite testo sa rezom od 1 1/2 inča ili po želji. Možete napraviti vaše sendviče veće koristeći 2-inčni rezač za klizače.
Ponovite sa preostalim testom. Rasporedite krupice testa na lagano podmazanim pločama od 2 do 3 inča. Pokrijte sa kuhinjskim peškirom i pustite ih da ustaju na toplom, slobodnom mestu dok se ne udvostruči po veličini, oko 30 minuta.
Peć se zagreje na 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
Pečite u zagrejanom pećnici 15 do 18 minuta, ili dok se ne zagrejte.
Brisite vrhove sa malo maslaca dok su vrući. Neka se bunji ohlade na rack.
Podijelite ohlažene peciva i popunite po želji.
Savjeti i varijacije
- Pršenje jaja - razblažite jaje bijelo sa 1 žlica vode i četkicom lagano propuštajte šnicle neposredno prije pečenja.
- Sjeme od semena ili makovog semena - vadite jaje bijelom sa 1 žlica vode. Očistite raširiće testo i okupite sjemenkama susama ili makom. Pečenje kao režiran.
Možda vam se sviđa
20 lagani, gusti domaći recepti južne keksi
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 69 |
| Ukupna mast | 4 g |
| Zasićenih masti | 2 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 55 mg |
| Natrijum | 104 mg |
| Ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 3 g |