Korejski začinjeni špinat (Sigumči Namul) Recipe

Predjela i bočna jela igraju ključnu ulogu u korejskoj kuhinji, a ovaj recept ima sve što vam je potrebno da napravite posebnu ukusnu salatu od spanaća. Spanać je bio povrće za koji se Popeye oslanjao da ostanu jaki, i sa dobrim razlogom, hrana je puna gvožđa. Sa većim brojem hranjivih sastojaka od nekih životinjskih proteina, spanać je jedna od najsjajnijih biljnih prehrambenih namirnica koje možete jesti.

Druga velika stvar u vezi ove salate od salata je to što ako ne želite da ga servirate kao bočno, možete ga koristiti kao deo drugih poznatih glavnih jela u Koreji. Začinjenu salatu od špinače može se koristiti za čaše (mešanje prženih rezanci), kimbap (pirinač i alge) i bibimbap (pirinač sa mešanim povrćem).

Kao i mnoga druga korejska jela, ova strana je takođe lako prilagodljiva. Ako želite da koristite manje ili više bilo koji od sastojaka, u zavisnosti od vašeg jedinstvenog ukusa, slobodno je to učiniti. Oni koji imaju zdravstvene probleme, na primjer, mogu željeti koristiti manje soja sos (ili nisku natrijum verziju) ili manje šećera.

Šta ćeš ti trebati

• 1 lb spanaća
• 2 tbsp. sojinog sosa
• 1 tbsp. ulja od sezama
• 1 tbsp. semena sezama
• 1 tbsp. od sezamske soli *
• 2 karanfila fino iseckanog luka
• 2 tsp. šećera

Kako to učiniti

1. Isprati spanać u vreli vodi 30 sekundi.
2. Brzo uklonite spanać i isperite ga hladnom vodom. Najlakši način za to je možda staviti spanać u okovratnik, okretati svoju kuhinjsku slavinu, a zatim pustiti da voda prođe preko nje.
3. Nežno stisnite povrće da uklonite višak vode. Takođe možete pokušati da protresete višku vodu iz špinačice u crevu ako nemate vremena ili nagoveštaja da to učinite rukom.

1. Sipajte soja sos, sezamovo ulje, seme, so, beli luk i šećer i sve ove sastojke umešajte u spanać. Koristite više ili manje ovih sastojaka u zavisnosti od vaših preferencija ili preferencije onih gostiju večera na koje planirate poslužiti salatu.
   * Ako nemate solu od susama, možete dodati 1 kašičicu soli i dodatnih 2 kašike sojinog sosa)

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	88
Ukupna mast	3 g
Zasićenih masti	0 g
Nezasićena mast	1 g
Holesterol	0 mg
Natrijum	375 mg
Ugljikohidrati	12 g
Dijetetski vlak	2 g
Protein	4 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)