Ovaj korejski valjani omlet od jajeta (Gaeran Mari) je jednostavan za proizvodnju kao američki omlet, ali izgleda lepo na stolu i jednostavno je jelo za bilo koji obrok. Zdrava, ukusna i puna belančevina, Gaeran mari je kompletan doručak i jednostavan dodatak na ručak bento ili korejsku večeru. Kao i većina korejskih jela, ovaj recept ima mnogo varijacija. Možete koristiti različito povrće, čak i dodati u malo štenad sa šunkom, ispuštati morsku vodu ako ga nemate, ili ga upotrijebite dodavanjem nekog sira, a i dalje će biti ukusno ako zadržite proporcije u pravu.
Šta ćeš ti trebati
- 3 jaja
- 1/2 mali luk, fino sjeckan
- 1/2 sitne šargarepe, fino iseckane
- 1 list korejske pečene morske alge (Gim)
- 1 kašičica soli, čvrsta paprika
Kako to učiniti
- Mešajte jaja s žvakanjem ili vilicom i dodajte luk i šargarepu sve dok se ne kombinuje.
- U lagano podmazanom sou, dodajte mešavinu jaja i polako se spustite na toplinu.
- Polako se zagrijavaju nekoliko minuta dok se gotovo ne isprati, a zatim postavite listu algi na vrh omlete.
- Olucajte u omotaču tako što ćete podići stranu sa kašikom ili lopaticom za pečenje.
- Neka se omleta ostavi nekoliko minuta da se ohladi.
- Urezati na 1 inč komade i služiti sa pokazivanjem poprečnih presjeka.
(Služi 1 kao snack i 3 kao prilog).
* Napraviću ovo u veoma velikoj posudi za pečenje, ali ako koristite standardnu veličinu, prvo napojite 1/2 mešavine jaja i napravite je u 2 komada.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 66 |
| Ukupna mast | 3 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 113 mg |
| Natrijum | 371 mg |
| Ugljikohidrati | 5 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 4 g |