Nikada nisam imao sunchokes na roštilju (koji su takođe nazvani Jerusalim artičoke)? Sve više kooperativnih i prirodnih prodavnica hrane ih nosi, a njima je potrebno malo spremanja za život na roštilju. Ako želite da impresionirate svoje prijatelje s nečim novim i drugačijim, ili tražite zdravu i čistu alternativu roštilju, probajte ovaj recept sa sunchokeom na žaru.
Sunchokovi na žaru, omotani u foliju i postavljeni direktno na roštilj, su malo slatki i blago slani. Sunčanice, koje se zovu i Jerusalim artičoke, trebaju malo više od malo maslinovog ulja, soli i bibera da budu apsolutno ukusne, ali takođe možete probati i bacanje nekih česličnih rukavica u omotač folije.
Šta ćeš ti trebati
- 2 lbs. sunchokes (iseckane u komade)
- 2 tbsp. maslinovo ulje
- Morska so po ukusu
- Paprika po ukusu
- Aluminijska folija
Kako to učiniti
- Predgrijati svoju unutrašnju ili spoljnu roštilj na srednju nisku toplotu.
- Položite polu sokaka od sesekljanog mesa u sred velikog sloja folije, a drugu polovinu postavite u odvojen veliki sloj folije. Sipajte 1 žlica maslinovog ulja preko svake gomile sunokaka, i dobro sezonite sa so i biberom. Obmotajte pakete folije, ostavljajući neki vazdušni prostor za paru i zaptivati čvrsto.
- Stavite na roštilj oko 15 minuta, okrećite se jednom ili dok su sunice mekane. Pažljivo otvorite pakete folije, jer će parna voda biti vruća.
Ovi grilovani sunchokovi imaju odličan blag ukus i su ukusni baš kao što su - sa maslinovim uljem, sorom, biberom i ništa drugo, osim možda sa česnom karanfilićom. Međutim, oni su takođe odlična opcija za naduvavanje sa bilo kojom vrstom sosa koji imate na raspolaganju. Eksperimentišite i vidite šta želite.
Tražite zdravije vegetarijanske ideje roštilja? Evo šta će grilovati za vegetarijance .