Šta je u sezoni na jugu?
Okra, godišnji slatki krompir i zelenilo, i pecans su samo neka od sezonskog voća i povrća koje ćete naći u južnoj i jugoistočnoj državi. U južnijim predelima, klima može biti dovoljno topla, tako da rastuće sezone skoro flip-flop sa ostatkom zemlje, a visina letnjih meseci može značiti da je malo na tržištu osim okra-sve koje su se odrekle u toplotno- dok se zimzeleni pasulj i paradajz grickaju visoka tokom zimskog mjeseca.
Tačna dostupnost useva i vrijeme žetve variraju lokalitet-lokalitet i iz godine u godinu zavisno od tačnih vremenskih uslova, ali ovaj rezime će vam pomoći da znate kada treba potražiti na tržištima u blizini vas na jugu.
Jabuke, sredinom avgusta do februara (u velikoj mjeri se razlikuje po određenom regionu i često dostupna iz hladnjača u zimskim mjesecima)
Špargle, sredinom aprila i juna. Mršave koplje mogu biti u modi, ali masti šparugi mogu biti isto tako blaga.
Cveće, maj i jun, i ponovo na jesen. Pretražite prolećnu repu sa svojim zelenim još uvek pričvršćenim (kuvajte ih kao repa zelenila).
Blagića, jul i avgust.
Borovnice, krajem maja do avgusta.
Brokoli, april i maj. Kao i drugo krmno povrće, brokoli uzima gorak ukus kada je izložen velikoj količini toplote kada raste, tako da je posadjen jesenjem ili zimom i sakupljen u proleće u toplijim područjima.
Maslaca od sredine jula do avgusta za sveže; sušene verzije dostupne tokom cele godine
Kupus, maj do decembra
Kantalope, jul i avgust
Karfiol, od aprila do juna
Collard Zeleni, tokom cele godine
Kukuruz, sredinom juna do sredine avgusta
Krastavaci od juna do oktobra
Jajca, sredinom juna do septembra, ponekad i ranije u najtoplijim oblastima
Figs, avgust i septembar
Grejpfrut, zima i proleća
Grožđe, od avgusta do oktobra
Zeleni pasulj, jun-septembar
Zeleni, tokom cele godine
Bilje, tokom cele godine
Kale, najbolje u jesen i zimi
Zelena salata, pada proleće
Mangoi , u maju i junu, većina komercijalnih usjeva u SAD-u se uzgaja na Floridi
Okra, od maja do oktobra
Pomorandže, zima i proleća
Pomorandže (Valensija), proleće i leto
Breskve, od juna do septembra
Kikiriki, tokom cele godine
Grah, jul i avgust
Pećane, novembar i decembar
Peppers, sredinom juna do oktobra
Persimmons, od oktobra do decembra
Šljiva i pluoti, sredinom maja do jula
Pole pasulj, maj-septembar
Krompir, sredinom juna do jula
Bundeve , septembar i oktobar
Maline, od jula do septembra
Spanać, tokom cele godine
Jagode, sredinom aprila do sredine juna
Skvoš (ljeto), sredinom maja do septembra
Skvas (zima), sredinom septembra do sredine decembra
Sladji luk, proleće i ljeto
Slatki krompir, sakupljen od jula do oktobra, dostupan tokom cijele godine
Paradižnik od jula do oktobra, iako su često dostupni još duže u najtoplijim oblastima
Tomatillos, pada
Lubenice od juna do avgusta
Zimski Squash, sredinom septembra do sredine decembra
Zucchini , od juna do oktobra
Cvjetni cvjetovi , proljeće i ljeto, potražite sveže, samo odabrane uzorke za najbolju teksturu i najsjajnijih ukusa
Mnoga korenovska povrća i muljaste povrće, kao što su kupus, kale i brokoli, dobro će se protezati kroz blage zime Južne, tako da se ti predmeti mogu pojaviti mesecima nakon onoga što je ovde navedeno, pogotovo ako je zima blaga godina .
Zapamtite, možda ćete videti predmete na tržištu farme pre nego što su (ili nakon toga) navedeni ovde. Pitajte farmera o tome gdje i kako raste. Možda ta farma ima jedinstvene uslove mikroklima koje omogućavaju ranu ili kasnu žetvu, možda su išli iz različitih dijelova države ili regije.