Američki Indijanci su ušli iz podsušenih tikvica
Istorija bundeve
Riječ bundeva dolazi iz grčke pepõn za veliku dinju. Englezi su to nazvali pumpom ili pompom. Ovaj pojam datira još od 1547. godine, ali se nije pojavio u štampi do 1647. godine.Bundeva je bila jedna od mnogih vrsta hrane koju su indijski Indijanci koristili u novom svetu i bila je dobrodošao otkriće Pilgrima. Indijanci su bacali trake tikve od tikvice, osušili ih i ušli u podloge za trgovanje. Takođe su osušili bundeve za hranu.
Novi Amerikanci su srdačno prihvatili slatko, višenamensko voće koje je postalo tradicionalna hrana. Kolonisti su koristili bundevu ne samo kao prilog i desert, već i supe, pa čak i iz njega.
Pumpkine su popularne kada su urezane u Jack-o'-lanternove. Ovu praksu doveli su irski imigranti koji su prvobitno rezbarili repa u Jack-o'-lanternere. U Americi, bundeve su bile mnogo više i jeftinije od repa, pa je došlo do prelaska sa repa u bundeve.
Cvetovi bundeva se takođe mogu koristiti kao oni u porodici squash-a, kao što su cvetovi s poprimljenim bubuljicama i prženim cvjetovima .
Više o Pumpkins
•• Saveti za kuvanje bundeve
• Ekvivalenti buče, mjere i zamjene
• Savjeti za rezbarenje bundeve
• Istorija bundeve
•
•
Cookbooks
| • | Savršena bundeva |
| • | Pumpkin, Butternut & Squash |
| • | Pumpkin Companion |
| • | Pumpkin Cookbook |
| • | Još Cookbooks |