Na grčkom: μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο, izgovarano beef-TEK-yah meh pah-TAH-tes stoh FOOR-ne.
Pivo u mesnoj mešavini dodaje prekrasan ukus hamburgerima koji se kuvaju na vrhu krompira u pećnici za neobičan porodični obrok. To je savršeni grčki recept za meso, koji pokušava i onaj koji se razlikuje od poznatog, Keftedes | Grčke mesne lopte
Šta ćeš ti trebati
- Za mesne lopte:
- 2 - 2 1/4 kilograma govedine (mleveno, pojedinačno mleveno)
- 2 jaja
- 1 mali paradajz (nariban)
- 2 kašičice soli
- 1/2 kašičice bibera
- 1 žlica origana
- 1/3 kilograma hleba (zastarelo, 5 1/4 unce)
- 1/2 šolje piva
- 4 kašike maslinovog ulja
- 1 luk (mleveno)
- Za krompir:
- 2 3/4 - 3 kilograma krompira
- 2-2 limuna (sok od)
- 3-4 karanfila od belog luka (rezano tankim rezom)
- 1/3 šoljice maslinovog ulja
- 1 kašičica soli
- 1/2 kašičice bibera
- 2 kašičice origana
- 1/2 šolje vode
Kako to učiniti
Rerna za pećnicu do 355F (180C).
Potapajte hleb u pivo dok se ne upije.
Kombinirajte sve sastojke hamburgera u posudi i miješajte dok se dobro ne upije. Oblikujte se u patties (približno 12), pokrijte i ostavite na stranu.
Lupite krompir i isecite u četvrtine, dužine. Stavite u peći za pečenje i na vrhu slane, biber, origano, beli luk, limun sok i maslinovo ulje. Dodajte 1/2 čaše vode i kuhajte na 355F (180C) 45 minuta.
Postavite hamburgere na vrh krompira i nastavite da kuvate 45 minuta duže.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 898 |
| Ukupna mast | 44 g |
| Zasićenih masti | 10 g |
| Nezasićena mast | 24 g |
| Holesterol | 89 mg |
| Natrijum | 43,770 mg |
| Ugljikohidrati | 90 g |
| Dijetetski vlak | 8 g |
| Protein | 38 g |