Ovaj francuski recept za tortu od maslinovog ulja dolazi iz Francuske pokrajine Provans, poznat po maslinovom ulju. Recept čini jednostavnu, jednostavnu kolač od sastojaka već u većini kuhinja. Malo limuna i malo maslinovog ulja stvara lucidno laganu teksturu u ovom receptu, koji je izveden iz klasične torte.
Dajte tortu sa kafom ili čajem za jednostavnu slatku ili kao deo doručka švedskog stola. Garantovano je da je hit na desertnom stolu i njegova priprema je neverovatno bez napora.
Makerirane jagode kao divna pratnja i mogu se koristiti iu drugim posuđima ili preko sladoleda. Pogledajte dodatnu napomenu za alternativne voće koje treba koristiti.
Šta ćeš ti trebati
- 6 unci maslinovog ulja (ekstra svetlo)
- 2 jaja
- 1/4 čaše limunovog sokova
- 1 žlica žalfije (limun)
- 1/2 kašičica ekstrakt vanile
- 1 1/3 čaša jogurt (običan)
- 1 2/3 šolja šećera (granulat)
- 3 šolje brašna (samo-rastuće)
- Macerated Jagode:
- 2 kilograma jagode (oljuštene i rezane ili seckane)
- 1/3 čaše šećera
- 1 žlica limunovog sokova (sveže)
Kako to učiniti
Kako napraviti svež sos od jagoda:
Bacite jagode sa šećerom i limunovim sokom i dozvolite im da mariniraju u frižideru do 24 sata, ali više nećete moći.
Kako napraviti kolač od maslinovog ulja:
Reruj pećnicu na 350F. Podmazati 9-inčni 5-inčnim lancem i ostaviti je na stranu.
Razblažite maslinovo ulje, jaja, limunov sok, limunski lanac, jogurt i šećer dok se smeša ne postane mekana i puhasta.
Mešajte u brašnom sve dok se ne ugradi u potpunosti.
Sipajte tepih u pripremljenu posudu za ljepilo, gurnite površinu pomoću paletnog noža i pecite tortu 45 minuta, sve dok je površina lagano zlatno braon i testovi torte rade sa drvenim pickom u centru; drveni dresovi izlaze suvši sa možda par mrvica. Ako se pojavi lepljivo, kolač se ne kuva.
Dozvolite tortu od maslinovog ulja da se ohladi u posudi 10 minuta, a zatim oslobodite bočice i skinite tortu iz posude. Dozvolite torti da se nastavi hlađenje na žičani nosač. Poslužite hladno sa mokrima jagodama.
Alternative:
Odlično voće za ovaj kolač jeste jagode, međutim, nije uvijek lako dobiti dobre arome u sezoni. U ovom slučaju, možda ćete želeti da razmislite o korišćenju drugih plodova. Maline dobro funkcionišu, kao i brambli (kupine) ili čak jednostavni kompot ili sos borovnice. Možete biti avanturistički sve dok su plodovi sočni za rad s tortom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 459 |
| Ukupna mast | 23 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 15 g |
| Holesterol | 51 mg |
| Natrijum | 193 mg |
| Ugljikohidrati | 62 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 5 g |