Postoji nešto posebno posebno u stvaranju džemovog domaće jagode. Bez obzira da li ste odabrali svoje jagode ili ih kupili na tržištu, pretvaranje jagoda u džem je isto toliko vredno što je ukusno!
Džem od jagode može se dodati mnogim desertima, kao što su kukice za otisak prsta ili crepes, a takođe i ukusno, jednostavno se širi na tost.
Čuvati džem u sterilisanim džemovima za žvake nekoliko meseci.
Šta ćeš ti trebati
- 17 unci (500 grama) jagoda (oljušteno i oprano)
- 12 unci (350 grama) šećera (ricinus)
- 1/2 žlica limunovog loza (sok od 1/2 limuna)
- 1 žlica limunovog sokova (sok od 1/2 limuna)
- 1 steriliziran džem jar
Kako to učiniti
- Postavite jagode, limunov sok, luk i šećer u velikom prsluku. Grijati na niskoj vrućini i lagano potopiti dok se šećer ne rastvori.
- U odvojenoj posudi za kuhanje posudite jamo za 10 minuta. Nakon sterilizacije, uklonite sa toplote i temeljito osušite.
- Okrećite vrućinu do sredine i brzo kuvajte smešu 10-15 minuta, uz mešanje povremeno.
- Uradite test bora . Ako je džem spreman onda uklonite krpu sa vrućine i pustite da sedne 10 minuta ili dok se ivice džamova ne postavljaju malo. Pustite džem u posudu toplog džema i pustite da se potpuno ohladi pre zaptivanja.
- Ako se džem ne bavi prvim pritiskom, držite ga još pet do deset minuta, a zatim ponovo testirajte.