Čuli smo za kokosovu vodu kao zdravo piće i kokosovo mleko kao sastojak karira, ali da li ste ikada kuvali kokosovom kremom? Gusta je i kremasta i može se koristiti kao slatko sredstvo za zgušnjavanje za glatke i supe, ili se može podići da se stvori kokosov šlag. Dostupan je u limenkama u supermarketu (u internacionalnom prehrambenom), ali je stvarno lako napraviti vlastitu kokosovu kremu kod kuće.
Iako se mogu koristiti zajedno u nekim receptima, ne mešajte kokosovo mleko ili kokosovu vodu sveže od kokosa s kokosovim kremom. Kokosov krem izrađen je od kokosovog mesa - kada se stisne u vrućoj vodi, a zatim se ohladi, ostaje vam i kokosovo mleko i kokosov krem. Gusta, bela kokosova krema se kreće do vrha, odvajajući se od kokosovog mleka, čisto i vodeno.
Ako ne možete da pronađete ili ne želite da koristite svež kokos, možete napraviti kokosovu kremu od konzervisanog ili pakovanog kokosovog kosmosa.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kokosov orah, uklonjena ljuska i meso nariban (ili 2,5 unce svježenog kokosa), zadržana kokosova voda
- Dosta kreme ili mleka, tako da kada se dodaju rezerviranoj kokosovoj vodi ona meri 1 kvart
Kako to učiniti
- U teškoj ponijeti pokriti rafinirani kokosov mlijeko sa kokosovom vodom i mlekom ili mješavinom kreme. Polako dodirujte, često mešajte. Isključite toplotu, pokrijte poklopcem i pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
- Postavite sito ili sita na veliku posudu. Postavite ga dvostrukim slojem gazirane kože. Nalijte natopljenog kokosovog opeka sa svojom tečnost u obrađen sito. Podignite grudnjak, povucite ivice zajedno i istisnite kokosovu kremu u posudu.
- Preostalo meso kokosa može biti sušeno na vazduhu i / ili nazdravljeno za druge namene.
- Hladiti kokosovu kremu i koristiti u roku od 5 dana. Koristite kokosovu kremu u slatkim jelima, desertima i pićima.
Korišćenjem konzerviranog ili kosmičkog kokosa
Ako koristite konzervisan ili pakovan ukusan kokosov oluj , zamijenite 12 unci kosmičkog kokosa za svež kokosov i koristite 1 kvar mleka ili kreme. Nastavite prema gore navedenom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 26 |
| Ukupna mast | 2 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 3 mg |
| Natrijum | 14 mg |
| Ugljikohidrati | 2 g |
| Dijetetski vlak | 0 g |
| Protein | 1 g |