Da li Korejci stvarno jedu psa?

To zavisi od nekoliko faktora

Često kada je korejska hrana tema razgovora, neko neizbježno postavlja pitanje da li je pas u stvari kuvan i serviran u Koreji. Mnogi se pitaju da li je ovo jednostavno postalo neka grozna priča ili neprijatni mit. Ali odgovor na pitanje da li je meso psa deo korejske ishrane je i da i ne - sve zavisi od geografije, generacije i tradicije.

Nikada nije deo glavne prehrane, pseća mesa, poznata kao Gaegogi, nastala u periodu Tri kraljevstva Koreje od 57. pne. Do 668. godine.

Koreja je jedina azijska zemlja koja pasa pse posebno za trgovinu mesom pasa. Međutim, zbog pitanja životinja i sanitarnih razloga, potrošnja mesa pasa postala je kontroverzna tokom proteklih godina i stoga je bila u padu.

Istorija jedenja mesa pasa

Krajem dinastije Goryeo (AD 918-1392) - kada je konzumacija govedine zabranjena zato što je državna religija bila budizam - jedu psa uveden je od strane nomadskih ratnih izbjeglica Khitans. Istovremeno, mongolci koji su napadali Koreju su ukinuli zabranu goveda i primenili konzumiranje mesa. Tokom sledeće dinastije, Vlada Joseon se obratila problemu divljeg psa hranjivši psiće meso siromašnima; neki vladini zvaničnici su tvrdili da su psi bili za ljudsko društvo, a ne potrošnju, bezuspešno pokušavajući zabraniti pseće meso.

1816. godine istaknuti političar i naučnik Jeong Hak-yu napisao je pesmu Nongga Wollyeongga, koja je postala važan deo korejske narodne istorije - u njemu se pominje meni koji uključuje kuvano pseće meso.

Knjiga koju je napisao korejski naučnik Hong Seok-mo 1849. godine uključuje recept za bosintang, supu koja sadrži meso psa, zeleni luk i prašak crvene paprike. Taj recept ostao je deo korejske kulture, a neki su odlučili da je pojedu na proslavi godišnjice Samboka.

Kamp "Da"

Postoje neke oblasti u Koreji koje još uvek sadrže meso psa kao sastojak.

Međutim, to nije regularan dio korejske kuhinje . Uobičajeno se ne služi u svojoj kući, ali postoje specijalizovane restorane "psa" u Koreji gdje se oglašava na znakovima u prozorima eatery.

Iako je korektan broj Korejaca (bilo gde od 5 do 30 procenata, zavisno od toga koga pitate) pre možda pokušao pseće meso, to je samo mali procenat populacije koji ga redovno jede. Jelo psećeg mesa izgleda da je popularno među određenom grupom starijih gospodina zbog svoje pretpostavljene moći da poboljša izdržljivost i masturbaciju. Postoji nekoliko tradicionalnih jela napravljenih od mesa pasa (najčešće je boshintang ). Dog se jede iu drugim delovima Istočne i Južne Azije, uključujući određene regije Kine i Filipina.

No Camp

Iako nije nezakonito služiti meso pasa u Koreji, zvanično je klasifikovano kao "odvratno". Postoji velika i vokalna grupa korejskih naroda koji se protivi praksi jedenja psećeg mesa i žele da vlada Južne Koreje sprovodi zakone kojim se zabranjuje pseće meso. Psi se sve više posmatraju kao kućni ljubimci i stoga tradicija konzumiranja mesa pasa postaje tabu, posebno kod mlađih generacija.

Podijeljeno pitanje

Ali tu je i siva površina.

Velika populacija ljudi u Južnoj Koreji koja ne jedu ili uživaju u mesu, osećaju se čvrsto što je to pravo drugih da to učine. U Južnoj Koreji postoji manja ali još uvek vokalna grupa ljudi iz pro-psa koji žele da popularizuju konzumaciju mesa pasa u Koreji i ostatku sveta.