Ova svinjska rebra u drvetskom stilu su sporo kuvana do savršenstva sa ukusnom sosom. Sos u azijskom stilu je sublimna kombinacija meda, sojinog sosa, đumbira i belog luka. Neki sirće dodaje sladak kiseli ukus, a kečap daje telu sosu.
Da li uvek tražite načine da dodate povrće na dijetu vaše porodice? Izađite i dodajte malo šargarepe ili šargarepe na koricu sa lukom, ako želite. Ili dodajte neke crvene ili zelene trake paprike papira oko 45 minuta pre odlaganja vremena.
Da bi napravili ukusni obrok, poslužite svinjetinom i sosom vrućim kuhanim pirinčem ili azijskim rezancima uz zeleni biljni sok, kao što su spanać , brokoli ili boranija .
Šta ćeš ti trebati
- 3/4 čašasti smeđi šećer (čvrsto spakovan)
- 3 kašike meda
- 1/2 čajnog sojinog sosa
- 1/2 čajnog kečapa
- 2 kašike oka
- 2 velika česnaččica, mleveno
- 2 kašičice naribanog svježeg đumbira (ili 1 kašičica mlevenog đumbira)
- 1 kašičica soli
- 1/4 kašičice mlevene paprike
- 4 kilograma bezalkoholnih svinjskih rebara
- 1 srednji luk, rezan
- 1 kašika kašastog stabla
- 2 kašike vode
- 2 kašike prženih semena
- Opciono: 1/4 čaša siječenih zelenih vrhova luka
Kako to učiniti
- U velikoj posudici kombinujte smeđi šećer sa medom, sojinim sosom, kečapom, sirćetom, belim lukom, đumbirom, soli i bibernim biberom. Blend dobro.
- Dodajte rebra u stilu u sosu i okrenite se na kaput.
- Isecite luk po polu dužinu i tankajte ga. Raspored cepanja luka u sporo štednjak; postavite rebra i sos na vrh luka.
- Pokrijte posudu i kuhajte na niskom nivou od 5 do 7 sati, ili sve dok svinjetina ne bude blagovremena.
- Skinite rebra na ploču i šator sa folijom kako biste se zagrejali.
- Da sagorete sos, dodajte tekućine u posudu (sito kroz mrežno sito ako želite sasvim čist sos) i kuvajte oko 3 do 5 minuta, ili sve dok se ne smanji i ukusi okusa. Kombinujte kukuruzni kantar sa 2 kašičice vode i mešajte dok se ne postara. Mešati kukuruzni kašičar "gusto" u tečnosti i nastaviti kuvanje sve dok se ne zguši, stalno mešajući.
- Sipajte sos preko rebara i potom potresite sjećamom semena sezama i iseckanim zelenim vrhovima luka, ako koristite.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 955 |
| Ukupna mast | 42 g |
| Zasićenih masti | 15 g |
| Nezasićena mast | 18 g |
| Holesterol | 262 mg |
| Natrijum | 1,622 mg |
| Ugljikohidrati | 55 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 86 g |