Creole Jambalaya recept iz New Orleansa

Od poznatog francuskog kvarteta u Nju Orleansu, ovaj kreolski favorit je potomak španske paele. Featuring local ingredients, and a healthy dose of French flair, Jambalaya has been a favorite of Louisiana for over a century.

Ovaj jednostavan Jambalaya recept je jednostavan za stvaranje, lepo se ponavlja i odličan je za zabavu.

4 velika posluženja Creole Jambalaya

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Grejanje biljnog ulja u holandskoj rerni ili dubokoj ponevnoj vreći, preko srednje visoke grejne vode. Dodajte kobasicu na tanjir i kuvajte 5 minuta, povremeno mešajući, sve dok se blago ne smeše. Dodajte maslac, piletinu, luk, celer, paprika, sol, crni biber i beli luk. Smanjite toplotu na nisko, pokrijte i kuvajte 10 minuta, uz malu povremenu mešavinu, sve dok povrće nije dobro.
  2. Dodajte pirinač i premešajte dok potpuno ne premazite ulje. Dodajte juho, papriku, timijan, kayennu i dovedite do vrelice. Pokrijte, smanjite toplotu na nisko i uturajte 15 minuta.
  1. Otkrijte, dodajte paradajz i kuhajte oko 10 minuta dok se tečnost ne upije. Provucite u škampi i zeleni luk, pokrivajte i kuhajte 5 minuta. Isključite toplotu, pustite se 5 minuta pre pražnjenja viljuškom. Služi sa toplim sosom.
Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 554
Ukupna mast 22 g
Zasićenih masti 7 g
Nezasićena mast 10 g
Holesterol 86 mg
Natrijum 803 mg
Ugljikohidrati 60 g
Dijetetski vlak 6 g
Protein 30 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)