Crab Cakes

Poslužite ovim ukusnim kolačima s rakijem ili tartarskim sosom .

Šta ćeš ti trebati

• 8 unci krupnog rakije
• 1/4 čaše fino iseckane celer
• 1/4 čaša fino iseckan luk
• 1/2 malog luknjaka, fino mlevenu ili prah česna
• 1 žlica fino iseckane crvene paprike
• 1 jaje
• 2 kašike majoneze
• 1 kašičica Worcestershire sos
• 1 šolja mekih hlebih mrvica
• 1/2 kašičice Kreolski začini
• 4 kašike maslaca

Kako to učiniti

1. Isperite i prevucite meso rakove, izbacite sve delove školjke ili hrskavice. Pokušajte da ostavite grudve što je moguće veće.
2. Grijanje 2 kašike maslaca u velikoj ponudi na niskoj temperaturi; polako suvo fino lončeno luk, celer, crveni biber i beli luk do tendera.
3. Višak jaje u posudu; dodajte majonezu, sosu Worcestershire i Creole.
4. Kombinujte sa zasenjenim povrćem i mekim mrvicama, dobro mešajući.
5. Dodajte krabovo meso i oblikujte se u slobodne patties; stavite na vosak papirnu ploču.

1. Hladiti oko 1 sat, ili sve do čvrstog.
2. Preostali su 4 kašike maslaca u velikoj ponudi na srednjoj niskoj vrućini.
3. Nežno stavite rakove kolače u tanjir i kuhajte oko 5 minuta. Okrećite i kuvajte duže od 4 do 5 minuta, sve dok se ne kuvate.
4. Poslužiti s remuladnim sosom ili tartarskim sosom.

Služi 4.

Možda vam se sviđa

Porodična omiljena kolača

Crab Newburg

Crab Quiche

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	392
Ukupna mast	21 g
Zasićenih masti	9 g
Nezasićena mast	5 g
Holesterol	128 mg
Natrijum	648 mg
Ugljikohidrati	33 g
Dijetetski vlak	2 g
Protein	20 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)