Ove neobične keksi sa dvostrukom ujedom su bili jedan od mojih Doda (teta) Ita potpisa recepta koliko god mogu da se setim. Svaki sjajan ujed oženjuje bazu čokoladne torte sa bogatom čokoladnom čiznom čokoladom. Recept se može udvostručiti, a ti mali tretmani se dobro zamrzavaju, tako da su odličan izbor za zabavu ili za ugostiteljsko imenovanje bebe ili proslave brisa , zabave ili diplome.
Savet za hranu Savet: Moja tetka čine prvu mešavinu čokoladnih kolača pre nego što sipaju punjenje sira. To je neuobičajen pristup koji rezultira većim prinosom, i lakšim dijelom čokoladne torte, nego što ćete naći u sličnim receptima. To je zato što čim se sok od sode , vode i sirćeta čokoladne torte počinje da raste. Imajte na umu da je dobra ideja da radite brzo nakon što pomešate čokoladni testenin, tako da soda bikarbine ne izgubi moć kočenja. Pratite francuski princip mijenjanja i postavite sve svoje merene sastojke pre nego što počnete da pravite recept. Moći ćete da radite efikasno i dobijete kolače u pećnici mnogo pre nego što puder za pecenje izgubi svoj mojo.
Šta ćeš ti trebati
- Za mešavinu čokoladnih torti:
- 1 1/2 čaše prešlo brašno za sve namene
- 1 šolje šećera
- 1/4 čaša kakao u prahu
- 1 kašičica sode za sapun
- 1/2 kašičice soli
- 1 čaša vode
- 1/3 ulje ulja, kao što je kanola ili grožđe
- 1 žlica bijelog sirćeta
- Za mješavinu sira vanilije:
- 1 8-oz paket cigle krem sir, na sobnoj temperaturi
- 1 veliko jaje
- 1/3 čaše šećera
- 1 teaspon vanilla
- 1 (12-ounce) torbe mini čokoladnih čipova
Kako to učiniti
1. Ugrejte pećnicu na 350 ° F. Linija dva mini kanta sa 24 kutije sa papučicama.
2. U mikseru za postolje ili u velikoj posudi, brašno, šećer, kakao, soda za sjeme i solite zajedno. Dodajte vodu, ulje i sirće i miješajte tek dok ne glatko.
3. U drugoj velikoj posudi, koristeći čiste beaters, trepavajte krem sir, jaje, šećer i vaniliju sve do glatkih. Sklopite mini čokoladne čipove.
4. Napunite papir za mini piškotke na pola puta sa mešavinom čokolade.
Zatim kašičicu 1 čajne žličice mešavine sira od vanile u središte svake čaše.
5. Pecite crne bunde u zagrejanu rernu u trajanju od 20 minuta, ili dok se kolači ne postave, a sira počinje da postaje zlatna. U tepihe na žičanim regalima hladite 10 minuta, a zatim ih uklonite i potpuno ohladite pre skladištenja u nepropusnom kontejneru. (Crne bunde će se držati 2 dana na sobnoj temperaturi, dobro zavijene i lijepo se zamrzavaju do 3 meseca.)
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 228 |
| Ukupna mast | 11 g |
| Zasićenih masti | 6 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 48 mg |
| Natrijum | 171 mg |
| Ugljikohidrati | 24 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 4 g |