Ovakav naduvanje streuselom (ili prelivanje gomile, kako se ponekad naziva) stvarno će spručiti svoje domaće kolače, pite , kafene torte i brze hlebove. Potrebno je samo nekoliko sekundi da se izmijeste u procesoru hrane, ili ga možete samo miješati u posudu uz pomoć viljuške. Zatim samo potresite preko svojih kolača ili pite tik pred pečenjem za tradicionalno hrustljavo, crvljivo prelivanje.
Recept ispod je dovoljan za streljanje u jednoj seriji mufina i dovoljno da napravite dovoljno pita od 9 inča, samo biste udvostručili recept.
Takođe možete mešati u nekoj zobi ili nekim fino iseckanim orasima (orasi, pecans, lešnik) ili čak i da srušite neke kolačiće (bilo koji ukus - čokolada, vanila, gingersnap, amaretto, vi to nazivate) i dodajte one . Dok god ih kombinujete u istom omjeru i sve to zajedno sa maslacem i smeđim šećerom, to će uspeti.
Govoreći o čemu, da li ste se ikada zapitali zašto recepti uvek pozivaju na određenu količinu "upakovanog" smeđeg šećera? To se odnosi na način na koji lepljive granule formiraju vazdušne džepove u šećeru. Pakovanje pomaže u eliminaciji vazduha kako biste dobili odgovarajuće merenje , i apsurdno je netačno. Za ovaj recept, umesto pakovanja, koristite 50 grama smeđeg šećera, što je ekvivalentno 1/4 čaše upakovanog smeđeg šećera.
Šta ćeš ti trebati
- 65 g brašna za sve namene (1/2 šolje)
- 50 grama smeđi šećer (oko 1/4 čaša)
- 4 žlice bezalnog maslaca (1/2 štapa)
- 1/2 kašičice mlijeka cimeta
Kako to učiniti
- Kombinirajte sve sastojke u procesoru hrane i pulsirajte sve dok ne smetate. Osim toga, možete sastaviti sastojke zajedno u posudu uz pomoć viljuške. Nemojte koristiti prste, jer će toplota prstiju omekšati maslac i dovesti do previše mršave teksture.
- Prskanje preliva preko kolača, pita ili torte za kafu neposredno pre pečenja.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 85 |
| Ukupna mast | 5 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 10 mg |
| Natrijum | 119 mg |
| Ugljikohidrati | 10 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 1 g |