Ovaj uobičajeni recept je zabavan za čokoladu, jer postoji neka vrsta pečenja "magija". Dodate oba kolača za torte i sastojke za sapun na tanjir ili cijev, sve ih izmijeste, i magično se razvrstaju u pećnici u bogatu čokoladnu tortu na vrhu kremastog karamelnog flanona. Torta i flan u svakom ugrizu, isuviše s dulce de leche karamel sosom!
Postoji nekoliko trikova kako bi se osiguralo uspeh, najvažnije je da se kolač potpuno dopuni (ili čak ohladi) pre nego što ga obori iz panela, bez obzira na to koliko bi bilo iskušenje da to proveri čim to izlazi iz rerne. Flan treba da se ohladi kako bi se potpuno postavio, ili će puknuti i razbiti kada se pan konvertuje. Tradicionalno, ova torta, poput flan, služi se hladno, ali je takođe dobra kada je topla ili na sobnoj temperaturi. Možete zagrejati parče lagano u mikrotalasnoj pećnici, ali uverite se da je cool kada pokušate da je izbacite iz panela.
Za ovaj recept će vam trebati 12 šolje za bunde, cev ili anđelovu hranu za hranu i tanjir za pražnjenje koji je dovoljno velik da se tepih za pečenje uklopi unutar (za vodeno kupatilo).
I to podrazumeva da je dobra ideja da dobro podmazate tanjir za pečenje, a još bolje da koristite ne-panni pan ako ga imate.
Šta ćeš ti trebati
- Za tortu:
- 1 đavola mešavina hrane čokoladne torte
- 1/4 čaša kakao u prahu
- 1 čaša mleka
- 1/3 čaše pavlaka
- 1/2 čaša biljnog ulja
- 3 jaja
- 2 kašičice vanile
- Pinč soli (prema ukusu)
- Za Flan:
- 12 unca može zasladiti kondenzovano mlijeko
- 14 unci može ispariti mleko
- 3 jaja
- 1 kašika vanile
- 1/4 kašike soli
- 3/4 šolje
- dulce de leche
- 3/4 šolje od karamelnih soseva (kao na primer za nadogradnju sladoleda)
- Opciono: čokoladne posude za dekoraciju
Kako to učiniti
- Rerni pećnicu zagrijati na 350 stepeni (F).
- Dobro smanjite masnoću ili brašnu za sjeme od 12 čaša, cijevi ili anđeo.
- Postavite mešavinu kolača u posudu stalnog miksera. Dodajte kakao u prahu, mleko, pavlaka, 3 jajeta, biljno ulje, vaniliju i ščepču soli i dobro mešajte.
- Stavite kondenzovano mleko, isparjeno mlijeko, 3 jajeta, vaniliju i sol u blender i puls sve dok se dobro ne upije.
- Nežno grijite dulce de leche u mikrotalasnoj pećnici kako biste ga omekšali, a zatim ga miješajte sa sosom karamela. Položite polu mešavine karamele / dulce de leche na dnu tepihe. Rezervišite preostalu polovinu.
- Sipajte čokoladnu tortu u tanjir. Sipajte mešavinu kondenzovanog mleka / jaja u posudu (ne morate mešati 2 koktela). Poklopac s uljanim komadom aluminijske folije.
- Postavite posudu za pečenje u pećnicu za pečenje. Postavite tune u pećnicu, a zatim pazljivo popunite posudu za pečenje sa 1-2 inča tople vode.
- Isperite tortu na 1 sat i 15 minuta, ili dok torta ne vrati na dodir. Pažljivo uklonite posude iz pećnice (izbjegavajte sipanje / prosipanje vrele vode).
- Neka se kolač potpuno ohladi u posudi ili hladnom kolaču u posudi dok se ne ohladi.
- Ukloniti foliju iz posude i lagano dodirnuti posudu na šatoru. Nežno olabavite ivice torte sa strane tepiha. Obrnuti veliku pločicu iznad vrha panije, a zatim okrenite posudu tako da kolač može da klizi iz posude i na ploču.
- Zagrejte preostali karamel sos / dulce de leche i isperite je preko torte. Okrasite kolač od čokoladnih posuda, po želji.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 335 |
| Ukupna mast | 18 g |
| Zasićenih masti | 7 g |
| Nezasićena mast | 9 g |
| Holesterol | 100 mg |
| Natrijum | 140 mg |
| Ugljikohidrati | 29 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 8 g |