Ova japanska jela napravljena je sa mariniranim buri je pržena sa slatkim sosom na bazi sojinog sosa.
Šta ćeš ti trebati
- 4 fileta buri (žuti otisak)
- Za marinadu:
- 2 žlice žalfije
- 1 žlica sojinog soka
- Za sos:
- 2 kašičice šećera
- 3 kašike sojinog sosa
- 4 kašike mirina
Kako to učiniti
- Mix sake i soja sos u posudi i marinirati ribu 5-10 minuta.
- Mix sastojke za sos u maloj posudi i ostavite na stranu.
- Obrišite ribu papirima.
- Zagrejte malo ulja u tiganju i pržite ribu sve dok ne promijene boju.
- Obrišite malo viška ulja u tiganju papirom.
- Zalijete mešavinu začinske ribe.
- Umirite na vrućoj temperaturi oko 10 minuta ili dok tečnost skoro nestane.