Taj recept za vlažnu i sjajnu glutensku tortu bez mrlja sa zamrzavanjem krem sira omogućuje onima sa alergijama na gluten da ponovo uživaju u ovom popularnom desertu.
Napravite izbor 2 (9-inčnog) kolača za kolače, 1 (13x9-inch) kolač od listova ili 36 keksa sa ovim receptom. Pečeni proizvod u bilo kojoj formi koju izaberete dobro se zamrzava.
Tri šolje naribane šargarepe pozvale su na dodati zdrav karoten, nutrijent koji telo koristi za proizvodnju vitamina A. To nije loše za tortu!
Uredio Stephanie Kirkos.
Šta ćeš ti trebati
- Za tortu:
- 2 šoljice šećera
- 4 velika jaja za sobnu temperaturu
- 1 1/2 čaša lagano maslinovo ulje ILI vaše omiljeno biljno ulje
- 2 kašičice vanile
- 2 šolje za sveobuhvatnu mešavinu brašna bez glutena (vidi napomene)
- 2 kašičice sode sode
- 2 kašičice
- prah za pecenje bez glutena
- 2 kašičice cimeta
- 1 kašičica soli
- 3 čaše svježe naribane šargarepe
- 1 šolja sipana oraščica po izboru
- Za krem sirće:
- 4 žlica bezalbanog maslaca, omekšane
- 3 unce krem sira, omekšan
- 1 kašičica vanile
- 2 1/2 čaše šećera bez glutena (vidi napomene)
Kako to učiniti
Napravi tortu
- Pećnica do 350 F (176 C).
- Odvojite dva okrugla 9-inčna torta, jedan 13x9-inčni pan ili 36 muffin šolje za ovaj recept. Ako koristite okrugle torte, lagano mastite i postavite krug pergamenta u dnu panela radi lakšeg uklanjanja. Koristite čaše za obradu papira ako pravite keks.
- U velikoj posudi, šećerom i jajima sa električnim mikserom ili postoljem. Dodajte ulje i 2 kašike vanile i pobijedite tek dok se ne zagladi.
- U zasebnoj posudici, kombinujte mešavinu brašna bez glutena, soda za pecenje, prašak za pecivo, cimet i sol. Udisanje za kombinovanje. Dodajte suve sastojke u vlažne sastojke i tukli se sve dok se ne mešaju. Ne preklapajte.
- Obrišite u naribanu korenje i orasi. Nalijte testo u pripremljene posude.
- Pecite 45 do 55 minuta ili dok se četkica za zube ne ubaci u sred torte. Za muffine, smanjite vrijeme pečenja na 30 do 35 minuta ili dok ne prođu test za zube. Ohladi na žičani.
Napravite mraz
- Dok se hladi kolač ili kolač, postavite maslac, krem sir i 1 kašičicu vanile u veliku posudu za mešanje i pucajte na visoko dok ne glatko. Dodajte šećer sokova i izbjegavajte dok je glatka i kremasta.
- Frost torta kad je potpuno hladna.
Napomene:
- Podsetnik: Uvek proverite da li su radne površine, posuđe, tegle i alati bez glutena. Uvek pročitajte etikete proizvoda. Proizvođači mogu promijeniti formulacije proizvoda bez prethodne najave. U slučaju sumnje, nemojte kupovati ili koristiti proizvod pre nego što kontaktirate proizvođača radi provere da li je proizvod bez glutena.
- Većina šećernih proizvoda iz slađica izrađuju se s granuliranim šećerom koji se obrađuje kukuruznim škrobom ili tapioka skroba. Međutim, prilikom kupovine šećera od šećera, koji se ponekad naziva šećer u prahu, pažljivo pročitajte etikete kako biste bili sigurni da proizvod koji ste razmatrali nije napravljen od pšeničnog skroba.
- Ova torta se dobro isporučuje korišćenjem bobinog crvenog mlijeka bez glutena. Sadrži ksantan gumu , eliminišući potrebu za dodatnim gumama za ovaj recept. Koristite svoju omiljenu mešavinu brašna bez glutena u ovom receptu i dodajte 1 kašičicu ksantanu ili guar gumu receptu. Ako mešavina koju koristite ne sadrži jednu od ovih peciva.
Takođe vam se dopada
Brašno bez mešanja bez glutena. Recepti iz života bez časopisa
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 7376 |
| Ukupna mast | 445 g |
| Zasićenih masti | 78 g |
| Nezasićena mast | 276 g |
| Holesterol | 1,112 mg |
| Natrijum | 5.826 mg |
| Ugljikohidrati | 827 g |
| Dijetetski vlak | 24 g |
| Protein | 52 g |