Novi Zelandari imaju stvarno meku tačku za čokoladu i kukuruznu afganistansku keksu. Biscuit, poznat i kao "kolačić", dopunjen je čokoladnim ledom i orasima ili bademovim bademima. Iako je poreklo imena neizvjesno, sigurno je jedno, biskviti su ukusni i stvarno jednostavni. Samo zapamtite da je važno koristiti nesladane kukuruzne pahuljice, inače će keksi biti suviše slatki. Ja koristim Kelloggov brend.
Savet na testu za kolačić - stvarno treba da se okrenete i čvrsto pritisnete testo, jer kukuruzne kašice mogu malo testirati testo.
Keksi, prilično jedinstveni za Novi Zeland, poznati su po tamno smeđoj boji. Nasuprot tome kako to zvuči, biskviti nemaju veze sa Avganistanom. Zapravo, Kiwis - nadimak za Novozelandce - smatraju ove ukusne poslastice jedne od svojih najomiljenijih nacionalnih proizvoda.
Ali nemojte čekati da posjetite Novi Zeland da probate ove slatke poslastice, koje se lako mogu napraviti vrlo jeftinim sastojcima.
Šta ćeš ti trebati
- 200 grama maslaca (na sobnoj temperaturi)
- 1/2 šolje šećera
- 1/2 šolje za svrsishodno brašno
- 3 tbsp. nesladkan kakao prah
- 1 1/2 čaše nezaslađene kukuruzne pahuljice (Kellogg's)
- Šipovanje :
- 1 šoljica šećera
- 2 tbsp. nesladkan kakao prah
- 3 tbsp. voda
- Opciono: 1/4 čaša bademi bademi
Kako to učiniti
- Pred-zagrejte pećnicu na 350F (180C). Provucite ploču za pečenje papira. Odložite.
- Smrzavajte maslac i šećer dok se ne osvetli i puhasto.
- Obrišite brašno i kakao prašak i mešajte u smešu maslaca sa drvenom kašikom. Prebacite u kukuruzne korice i ne brinite ako se srušite.
- Rolo ili pritisnite 1/2 kašičice testa u kugle i malo ih izravnajte. Postavite ih na oko 2 inča na listu za pečenje.
- Pečite u pećnici 10 do 15 minuta. Uklonite iz rerne i ohladite na žičani.
- Pripremite ledolje kombinovanjem šećera za šlaganje, nesladkanog kakao praha i vode u posudu. Dobro mešajte dok se smeša ne oslobodi grudvica i kremaste konzistencije.
- Spoon malo mlijeka na svaki kolačić, i ukrasiti s flakiranim bademima.
Možda i ti:
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 153 |
| Ukupna mast | 9 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 20 mg |
| Natrijum | 561 mg |
| Ugljikohidrati | 17 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 1 g |