Šta su Cookies Icebox?
Kolačići Icebox-a, poznati i kao kolačići frižidera, su kolačići i peciva. Testo se formira u logu, ohladi u frižideru (poznat i kao hladnjak), a zatim se preseže u runde pre pečenja.
Tradicionalni recepti Cookie Cookie
Pomfrit Cookies Icebox
Ovo su posebno dobre tokom zimskih mjeseci, kada su citrusi u vrhunskoj sezoni.
Coconut Icebox Cookies
Napravite sa kosmičkom kokosom za tropski ukus.
Kikiriki maslaca od kikirikija
Kikiriki testo kikirikija testa je mnogo bolje posle hladjenja. Testo će se manje širiti dok se peče.
Neapolitanski kolačići
Ovi kolačići su omiljeni iz mog detinjstva. Volim tri različita ukusa i boja ovih kolačića.
Hladno pecivo za cookie
Lično, više volim da frišim gotovo sve moje testenine za kolače pre peke. To ne mora biti dugo, dovoljno dugo da se ohladi testo. Kada se testo postavi na sobnu temperaturu, postoji veća šansa da se širi na listu kolačića dok se peče. Kolačići koji se mogu širiti dok pečenje izgube okruglog oblika i mogu prevladati.
Bilo koje tijesto kolačića koje se može hladiti može takođe biti zamrznuto. Zamrznuto testo kolačića čuva izvorni ukus oko 3 meseca. Pokušajte da postanete navika da odvojite neke od svake količine teksa za kolačić u frižideru. Moći ćete da izvučete samo ono što vam treba, kada jednostavno morate imati sveže pečeni domaći kolačić.
Možeš završiti sa nekoliko vrsta kolačića. Da ih zamrznete, podelite testo prema uputstvu u receptu. Oblikujte ga u dnevnike. Obmotajte svaku posudu i stavite ih u plastičnu vrećicu koja može ponovo da se zateže. Oni će zadržati svoj ukus duže ako se čuvaju u rolnama, ali najvažniji način njihovog čuvanja bi bio odrezak. Lakše je izvlačiti samo parče koje želite peći.
Napravite Icebox Cookies sa Photo Instrukcijama
Sve o zamrzavanju testa za kolače