Ova turska supermena napravljena je sa laganim kremastim sosom, a to je ukusan način korišćenja ćureće rezane purice. Poslužite sosu i ćuretinu preko tjestenina, pirinča ili tosta . Dodajte dodatni ukus i boju sa nekim pimientosom ili kuvanim graškom ili šargarešom. Ili zalijepite nekoliko kašika zelenog luka ili šljunaka u maslu pre nego što dodate brašno. Saute gljive bi bile odličan dodatak.
Ova kremasta ćuretina bi takođe bila ukusno servirana na tostu kao otvoreni sendviči ili kocke sa ćuretinom i služi ga krem sosom preko lisnatih peciva. Možete koristiti i piletinu u receptu.
Šta ćeš ti trebati
- 1/4 čaša putera
- Brašno 1/4
- 1 šolja čorba (vruća pileća juha ili ćuretina juha)
- 1/2 kašičice soli
- 1 paprika
- 1 čašu pola i pol
- Od 12 do 16 unci mesa iz mesa (isečene ili narezane kuvane ćureće ćurke)
- 7 šoljica bela pirinač (kuvan pirinač ili rezanci)
- 1 do 2 kašike mandrake (tostovane, * iseckane)
Kako to učiniti
- Isperite puter u posudi na niskoj temperaturi; Dodajte brašno i mešajte dok se ne postara.
- Sipajte vruću pileću čorbu u mešavinu brašna i mešajte dok se ne zagladi.
- Dodajte so i biber.
- Zagrejati pola-pola u odvojenoj posudi ili u mikrotalasnoj pećnici, a zatim ga dodati u zategnut sos.
- Kuvajte na niskoj vrućini 10 minuta, stalno mešajući.
Sastojte sosu na vrućem presečenu grudnu grudi i rižu ili rezance. Ako je poželjno potresete s opečenim sitanim bademima.
* Za tost orahe , širiti u jednom sloju na ploči za pečenje. Toast u 350 F pećnici, povremeno mešanje, 10 do 15 minuta. Ili, tost u neograđenoj ponudi na srednjoj vrućini, mešajući, sve do zlatne braon i aromatične.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1098 |
| Ukupna mast | 19 g |
| Zasićenih masti | 9 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 76 mg |
| Natrijum | 821 mg |
| Ugljikohidrati | 195 g |
| Dijetetski vlak | 6 g |
| Protein | 31 g |