Herb Roasted Turkey Breast je jednostavan recept za zahvalnicu ili bilo kada. Volim da pečem ćurčeve dojke i celu ćurku, samo zato što imam puno ostataka. Čini se da nikada nije bilo dovoljno ćureće ćurke da idu okolo; ovaj recept rešava taj problem, pogotovo ako vaša porodica voli belo meso.
Veoma je lako pečati ćurku; jednostavno morate zapamtiti da proverite temperaturu na kraju vremena kuvanja. Sva živina treba da dostigne 165 * F, kao što je testirano sa mesom termometrom, zbog razloga bezbednosti hrane.
Uživajte u ovom jednostavnom receptu za Dan zahvalnosti. Ili napraviti bilo koji drugi put u godini; ostaci su fantasti!
Šta ćeš ti trebati
- 1 koštana koža na grudima (4 do 6 kilograma)
- 1/2 šolje seckane peršun
- 1/3 čaša iseckan svježi bosiljak
- 2 kašike svežih listova timijana
- 3 kašike maslaca
- 1 kašičica soli
- 1/8 kašike paprike
- 1 šolja od pilećeg čorbe
Kako to učiniti
- Peć na sobnoj temperaturi do 325 ° F. Stavite grudnu dojku u veliku pečnicu za pečenje. Nežno oslobodite kožu ćureće od mesa.
- U procesoru hrane, kombinujte peršun, bosiljak, majčino dušu, puter, sol i biber; proces dok se ne formira pasta. Većinu ove paste ponesite ispod kože; Skinite kožu preko grudne dojke. Obrišite ostatak paste na koži.
- Zalijete pileće juho u posudu za pečenje. Pečenu ćurku otkriveno oko 30 minuta po kilogramu ili 2 do 2-1 / 2 sata za grudnu grupu od 4 do 6 funti ili dok se mesometrijski termometar ne zabeleži na 165 ° F.
- Pokrijte i ostavite grudnu pečurku Turbinu na roštilju u trajanju od 10 minuta, tako da sokovi mogu preraspodijeliti, a zatim srezati ćurku kako bi služili.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 460 |
| Ukupna mast | 19 g |
| Zasićenih masti | 6 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 207 mg |
| Natrijum | 2,114 mg |
| Ugljikohidrati | 16 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 55 g |