Vodič za stvaranje krušne žlezde

01 od 08

Kukavice od žetve do žele

Kruškasta kruška ( Opuntia ) je kaktus koji je čak i snažan u hladnim zimama severoistočne SAD i proizvodi ukusno voće u velikoj količini. Žele od voćnih krušastih voćaka ima fantastičnu boju i ukus, ali, prvo, moraš se baviti zupcima, a onda sjemenkama.

Evo nekih tehnika koje projekt čini prilično lako. Rezultat je apsolutno vredan.

Ako nemate kaktusi krupne kruške koji raste blizu vas, ponekad možete naći plodove za prodaju krajem leta. Ove imaju prednost jer su već uklonjene. Nedostatak je u tome što morate platiti za njih.

Samo da vam damo određenu količinu kvantiteta, sledeći ovaj metod, 40-50 plodova krušnih krugova daju otprilike pet 1/2-pint tegli želeja.

02 od 08

Prikupite plodove kruške (sigurno!)

Voćno krušno voćno sjemenjeno ime. Mršavi lukavice su pogubne i kada jednom uđu u vašu kožu, osećate ih danima. Evo kako sakupljati plodove kruške kruške, a da ne dobijete bolne boje na tebi.

1. Isecite vrh od plastične bočice za piće.
2. Stavite bočicu oko voćnog kruška (bez dodirivanja voća) i okrenite ga da ga odvojite od biljke.
3. Pustite direktno iz flaše u kolekciju ili drugu posudu.

03 od 08

Pjevajte od kukuruza

1. Koristite klešta da uklonite krušku krušicu iz kontejnera za sakupljanje. Koristite iste kleme da ga držite preko plamena gorionika plinskih štednjaka.
2. Okrenite voće tako da ga plamen dotakne sa svih strana uključujući i krajeve.
3. Baci se u posudu i ponovite s sledećim voćem sve dok ne napravite sve bradavice. Ako nemate štednjak na plin, možete koristiti upaljač ili grilovati plodove preko toplih uglja ili plinskih rešetaka.

04 od 08

Očistite i isecite grube kruške

1. Isecite krajeve plodova krušastog kruška.
2. Koristite nož za parenje da biste ih oljuštili.
3. Sjepljite sićnu pulpu u približno 1-inčne komade.

05 od 08

Zgrabite Pulfly Pear Pulp

1. Stavite sesuće krušastu krušku u veliki teški lonac.
2. Kuvajte na srednjoj vrućini 20 minuta, mešajući često dok se komadi ne raspadnu, a vi imate soupy, seedy paprikaš.

06 od 08

Uklonite seme kokosove kruške

1. Vodite kuvano krušku krušku kroz prehrambenu mlinu. Ako nemate prehrambenu mlinu, malo istovremeno sipajte kuvanu celulozu u sito ili sjajni cirkulac.
2. Pritisnite tecnost i celulozu sa zadnjom drvenom kašikom.

07 od 08

Isperite tečnost sa kašom i limunom

1. Izmerite napunjenu kosu krušnu tečnost i svaku pulpu. Vratite se u veliki lonac u kome ste prvobitno pripremili komade kukuruznih krušaka.
2. Za svaku čašu kukuruzne tečnosti kruške dodajte 3/4 čaše granuliranog šećera i 1 kašičicu limunovog soka. Takođe dodajte piling (uključujući bijeli, mračni deo) od pola limuna za svaku 2 čaše tečnosti kruške kruške. Limunska piling pruža pektin tako da dobijete dobar gel. Budite sigurni da koristite samo organski rađene limone - ne želite pesticide u žutom kruškom krušku!
3. Očistite se na visokoj vrućini, često mešajući dok ne dođe do gela.

08 od 08

Ispunite žice i pečat

1. Skinite limunovu kožu.
2. Ispunite čiste tegle sa žbunom kruške kruške. Pričvrstite poklopce i ostavite u frižideru do 6 meseci. Nije potrebno sterilizirati tegle ako koristite ovaj metod frižidera.
3. Alternativno, sipajte žele u sterilizirane tegle i obrađite u vrelu kupatilu 5 minuta. Prednost ove metode je da se žele može skladištiti na sobnoj temperaturi na polici sve dok se ne otvori. Nedostatak je što se povremeno kukuruzna krušica izdvaja i pretvara u gorkog sipa kada se obrađuje (držim se frižidera).