Ovi slatki tretmani iz Libana su savršeni za svaku priliku. Mala lopatica testa pržena su do zlatne braonaste oštrice, a zatim presvučena jednostavnim sirupom. Obavezno napravite dovoljno od ovoga da se krećete - ne postoji način da jedete samo jedan!
Šta ćeš ti trebati
- 3 šolje
- brašno od peciva
- 1/2 kašičice šećera
- 2 1/2 čaše vode
- 1 1/2 kašičice suvi kvasac
- 1/4 kašike soli
- maslinovo ulje za prženje
- jednostavan sirup za dopunjavanje
Kako to učiniti
- U velikoj čaši mešajte testo brašno, kvasac, šećer i sol.
- Polako dodajte vodu do formi testa.
- Dobro gnetite. Teglane kašike pune kašičice i oblikuju loptu sa rukama.
- U tavanu dodajte maslinovo ulje dovoljno da se testo potopi. Grejno ulje do vrućeg. Dobar savet za ispitivanje toplote ulja je stavljanje kraja drvene kašike u ulje. Ako vidite male mjehuriće oko kašike onda je ulje vruće.
- Pažljivo postavite testo u ulje, samo nekoliko po jedno. Kada se testo pripremi, uzdiće se do vrha ulja i postati zlatno braon.
- Uklonite sa ulja i stavite na ploču prekrivenu papirom za hlađenje i apsorbujte višak ulja.
- Jednom kada se testo kuva i lagano ohladi, baciti i obložiti u prostom sirupu. Posluži odmah.