Ovaj veganski recept za kačkavaljke začinjene od ovsene kaše je debeo i žvakan, samo što bi trebalo da budu ovseni keksi i on je dosledno bio jedan od najpopularnijih veganskih recepata za kolačiće ovde na The Spruceu.
Vegani vole svoje krušne pečurke od ovsene kruške i voleće vam taj recept, bez obzira da li ste vegan ili ne! Za razliku od mnogih veganskih receptura za kolačiće, za ovu ne treba zameniti jaja ili zamenu jaja , pa je dobro ako pokušate da budete novi za pečenje vegana (ili nemate zamenjenog jaja).
Koristite veganski margarin ili zamenu veganskog maslaca kako bi ove ovsene krupne kolače učinili veganskim, bez jaja i bez mleka. Betsy DiJulio iz "Blooming Platter" napravio je ove kolačiće i predlaže dodavanje orezanih oraha ili pekanaca. Njena presuda? Ovi kolačići su "najbolji"!
Takođe pogledajte: Više veganskih recepata kolačića
Šta ćeš ti trebati
- 3/4 šolje
- veganski margarin ili zamena maslaca
- 1/3 čaše regularni beli šećer
- 3/4 čaša smeđi šećer
- 1 tsp vanilija
- 1/2 čašastog sojeg mleka (ili druge zamjene za mleko bez mleka)
- 1 čašasto brašno
- 1/2 čajna soda
- 1/2 tsp cimeta
- 1/4 tsp đumbir u prahu
- 1/4 tsp zemunskih karanfilića
- 1/4 kašike ožiljka
- 3 šolje brzo kuvanje ili valjana ovsena kaša
- 1 čaša posušene brusnice
Kako to učiniti
- Prvo, pripremite peć na 350 stepeni. Ne morate da mastite listu kolačića za ovaj recept.
- U velikoj posudi, krepite vegansku margarinu sa redovnim belim šećerom i smeđim šećerom sve do glatkih i kremastih. Dodajte vaniliju i sojino mlijeko (ili drugu zamjenu za mleko bez mleka) i dobro se dobro miješajte sve dok se ne kombinuje.
- Dodajte brašno, soda bikarbona, cimeta, đumbir u prahu, mahunarke i muškatni orah i ponovo mešajte dok se ne pomeša, a zatim umešajte brzo kuvanje i brusnice.
- Spakirajte testo sa oko jedan i po inčnim kuglicama na neokretan list kolačića i pecite 10-15 minuta ili do završetka.
- Uživajte u veganskim ovsenim krupnim kolačićima!
Recepcija Napomena: Ako vam nedostaje jedan od začina (đumbir u prahu, grmčice, cimet i muškatni orah), u redu je da je ispuštate bez previše problema i dodajte malo više od drugih začina. Ako vam nedostaju dva začina, vaši kolačići od ovsenih krupnih šećera će i dalje biti pouzdano ukusni, ali će biti još bolji uz punu kombinaciju začina. Ako vam se desi da ima začinske pite, možete ga koristiti i kao razumnu zamjenu.