Ova gurmanska ćuretina je pronalazan i ukusan način da iskoristi tu preostanu ćurku. Činjenica da je napravljena bez pite koruze čini je super laka priprema. Kiči se mogu praviti i sa šunkom ili kombinacijom šunka i ćurke. Ili dodajte malo slomljene pečene slanine za dimljeni ukus.
Koristio sam crne poblano papričice i sira od bibera u ovom ukusnom kiču (slika), ali slobodno napravite ovaj kiki sa manje vrućine koristeći Cheddar kačkavalj i slatko crvenu papriku.
Ćurčeva ćurka čini prekrasnu ručak, ručak ili večeru. Ako odete sa jugozapadnim paprikom i sirem, poslužite je pavlacima, salsom ili gvakamolom. Dodajte jednostavnu bačenu salatu i imat ćete sjajan obrok.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kašika maslaca
- 1 mala crvena paprika ili poblano, uklonjena semena, narezana
- 6 zelenog luka, tanko rezane
- 1 žlica seckane svežeg cilanta
- 3 velika jaja
- 1 čaša mleka
- Brašno od 1/3 čaša
- 1/4 kašike peciva za pecivo
- dash salt
- 1 šunka pečena pržena ćuretina
- 1 šolje srezan Cheddar Jack ili Pepper Jack sir, podeljen
- 1 srednji paradajz, tanki narezani
- sol i papar
Kako to učiniti
- Prskati ploču sa pločom za duboko posuđe ili tepihe sa sprejom za prženje. Toplotna pećnica do 350 F.
- U velikoj ponudi na srednjoj vrućini, topi maslac. Popijte papriku ili poblano i zeleni luk u trajanju od oko 3 minuta, dok se ne ispraznite. Obrišite u cilantro, ako koristite; izdvoji se.
- U srednjoj posudi, ubrusite jaja i mleko zajedno; dodajte brašno, prašak za pecivo i trepavicu i nastavite da brinete dok ne glatke. Mešajte u kuvanom povrću, ćuretinu i oko 2/3 šoljice sira. Sipajte u pripremljenu kolačicu. Vrh sa paradajzom, prskate lagano s solju i biberom, a zatim prevlačite sa preostalim sirom sira.
- Pecite 30 do 35 minuta, dok ne postavite.
Ekspertski saveti
- Ako više volite da pecete u kori, ispuštajte brašno i prašak za pecivo iz punjenja. Pripremite ljuspicu i delimično ispejte. Pripremite punjenje bez brašna i praha za pecivo; baciti kao režiran, ili dok se ne isprazni kokoš, a korijena se smeđa.
- Zamenite ćuretinu s kockastim šunkom ili ga napravite kombinacijom šunke i ćuretine.
- Dodajte nekoliko kašika srušene slanine slanine do čišćenja.
- Zamijenite paradajz narezane paradajzom ili paradajzom na paradajz, ili na vrhu tikove sa tankim reznim prstenovima.
Možda vam se sviđa
Bacon i Cheddar Quiche
Brokoli i Ham Quiche sa paradajzom
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 895 |
| Ukupna mast | 41 g |
| Zasićenih masti | 15 g |
| Nezasićena mast | 14 g |
| Holesterol | 490 mg |
| Natrijum | 1,057 mg |
| Ugljikohidrati | 20 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 106 g |