Tradicionalni italijanski uskršnji hleb recept

Ovo je tradicionalno tradicionalno italijansko-američka porodična receptura za uskršnji hleb, ali većina "starih" kultura ima svoje slične verzije. Ovaj bogati i aromatični hleb poslužen jednostavnim šlagovima čini svečanom i ukusnom uskršnjem poslastu.

Šta ćeš ti trebati

• 1 paket aktivnog suvog kvasca
• 1/4 čaše vode (100 F)
• 3/4 čaše šećera
• 1/4 čaša mleka
• 4 jaja
• 1 kašičica
• anis semena
• Ekstrakt anisa od 1 1/2 kašike
• 1 1/2 kašičice ekstrakt limuna
• 1 kašika
• koricu limuna
• 1 1/4 kašike soli
• 2 kašike biljnog ulja
• 6 kašika masla (rastopljeno)
• 4 1/2 čaše višenamjenskog brašna (plus više po potrebi)

Kako to učiniti

1. U velikoj posudi za mešanje rastvorite kvasac u toploj vodi sa malim šapatom šećera. Neka sedi 10 minuta.
2. Posle 10 minuta, uđite u ostale sastojke, izuzev brašna.
3. Kada se sve drugo kombinuje, mešajte u brašnom, po jednoj šolji, kako biste formirali mokro, lepljivo testo.
4. Okrenite se na lagano floured površinu. Gnetite oko 5 minuta, dodajte brašno kako je potrebno da se testo drži na površini, da bi se formiralo glatko i elastično testo. Stavite u lagano podmazanu posudu. Lagano uljajte površinu testa i pokrijte posudu sa vlažnim peškirom. Stavite u pećnicu s uključenim svetlom. Testo treba povećati do udvostručene veličine, koje će trajati između 6 i 12 sati. Ovo je sporo porast testa i može se ostaviti preko noći.

1. Kada udvostručite, probušite testo i okrenite se na lagano prosijenu površinu; podelite na četiri dela. Oblik u četiri male ovalne hlebove. Po želji, svaki komad se može presečiti na tri trake i pletati kako bi se dobio tradicionalni izgled Uskrsnog hleba.
2. Stavite kruške na silikonsku podlogu ili pergament podložne ploče za pečenje. Pokrivajte veoma labavo sa plastičnim omotačem i pustite da se podiže 2 sata. Pečenje na 350 F za 25 minuta ili do zlatnog braon. Skinite i hladite na žičanim nosačima.
3. Kad se potpuno ohladi, hlebovi se mogu poslužiti kao što jeste, ili su zamrznuti jednostavnim limunskim zaleđivanjem .

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	97
Ukupna mast	6 g
Zasićenih masti	2 g
Nezasićena mast	2 g
Holesterol	43 mg
Natrijum	76 mg
Ugljikohidrati	10 g
Dijetetski vlak	0 g
Protein	2 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)