Na grčkom ostrvu Krit, kolačići i kolači se tradicionalno proizvode i služe za Božić i Novu godišnju sezonu. Uzivaju u drugim godinama u toku godine, ali u decembru i januaru se okupljaju i kreiraju neobičnu kolekciju ukusa i tekstura.
01 od 04
Kalitsounia - Poslastice slatkog siraFotografija © N. Gaifyllia, licencirana za About.com, Inc. Ovi slatki sirevi su božićni omiljeni na ostrvu Krit, gde su ili pečeni ili prženi. Za razliku od mnogih drugih grčkih peciva, ovaj recept naziva jaje testo umjesto filma.
02 od 04
Koulourakia Christouyennon - Božićni susam kolačićiFotografija © N. Gaifyllia, licencirana za About.com, Inc. Varijacije ovih ukusnih kobasica sa susamom mogu se naći širom Grčke, u pekarama i kod kuće. Napravljene su bez maslaca i jaja i mogu se skladištiti do dva meseca. U mom malom uglu Krita, dodavamo kvasac i oblikujemo ih u male vijence jednom godišnje: na Božić.
03 od 04
Melomakarona - Cookies za hranu od medaFotografija © N. Gaifyllia, licencirana za About.com, Inc. Melomakarona su božićna tradicija u Grčkoj (ali uživala u drugim vremenima u godini). Kuhinje širom Grčke će biti ispunjene čudesnim mirisom ovih keksa za začini koji će ukrasiti stolove, biti dati kao poklon hostese i pojediti u ogromnim količinama.
04 od 04
Kourabiethes - keksi sa malo brašna sa bademomFotografija © N. Gaifyllia, licencirana za About.com, Inc. Kourabiethes (takođe kourambiedes ) su tradicionalni kolačići za proslave, služe za Božić, Novu godinu, venčanja i krštenja. Pečeni kratkodlakni kolačići na bademu prelaze sa velikodušnim premazom šećera od konditorskih proizvoda, rastopaju u usta.