Za ukusnu večernjsku večeru, probajte ovaj divan, brz i tako, tako jednostavan recept za pravljenje ukusnih svinjskih i onion mesnih lopti. Kao da nisu sami dovoljno ukusni, ovde se poslužuju mesne kugle sa sjajnim suncokretnim paradajz sosom. Savršeno na testeninama i kao ovde, sa sveže kuvanim lingvičkim testenama.
Ovo jelo pravi veliki ručak, ili se može poslužiti kao glavni kurs na večeri. Deca vole mesne kuglice i ovaj sos je dovoljno nežan čak i za njih. Možete malo zvoniti promjene pomoću ovog recepta dodavanjem različitih biljaka (bosiljak je dobar), ali ih koristite štedljivo, ne želite da sipate mesne kuglice sa njima. Ili, za promenu ovog paradajz sosa.
Šta ćeš ti trebati
- 500 (1lb 2oz) kvalitetne mlevene svinjetine
- 1 veliki luk, oljušten i fino iseckan
- 25 (1 oz) sveže ili sušene mrvice od hleba
- 1 jaje, lagano prebijen
- 1 kašičica kumina
- 1 šareni plodni peršun, fino sjeckan
- Sol i svježe mljeveni crni biber
- 2 kašike maslinovog ulja
- Sastojci za Sunčano osušeni paradajz sos
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 veliki luk, seckani
- 1 čokoladni luk, zdrobljen
- 2 x 400g (14oz) limenki od paradajza
- 8 osušenih paradižnika, fino rezane
- 1 kašičica slatka Paprika
- 1 staklo crveno vino
- 1 šareni peršun, grubo iseckan
- Sol i svježe mljeveni crni biber
Kako to učiniti
Pravljenje mačeva
Mešajte sve sastojke za mesne kugle zajedno u posudu osim maslinovog ulja. Temeljno mešajte kako biste osigurali da je sve dobro kombinovano. Jednom kada se smeša obrađuje u obliku 16 malih loptica ravnomjerne veličine. Ovo ćete lakše učiniti ako ruke držite vlažnim sa malo hladne vode. Pokušajte da napravite mesne kutije što je moguće moguće, jer ovo pomaže u kuvanju.
Grejte ulje u velikom tiganju. Kada se vreo, pržite mesne kutije dok ne poravnate, često okrećući se da bi bili sigurni da su ravnomerno smeđeni. Skinite mesne kutije sa vrućine, pokrivajte i ostavite na jednu stranu.
Izrada soka
Zagrejte žlicu ulja u velikoj korpi na vrućem, ali ne i gorenju. Dodajte luk i lagano kuhajte 7 minuta, pazite da ne perete. Dodajte beli luk i kuhajte još 3 minute sve dok beli luk i luk proziruju.
Dodajte konzervirani paradajz, paradajz iz sunca, papriku, vino, peršun, sol i biber do mešavine luka i luka. Donesite sos na vrelo, smanjite toplotu da bi se utopila i dodali mesne kuglice. Kuvanje još 20 minuta. Pržite mesne kuglice lingvinom, dobrim rešetkom svežeg parmezana i zelene salate
Da Cook Linguine - pratite uputstva na paketu ili čak pokušajte linguine sa drugim sosom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 631 |
| Ukupna mast | 28 g |
| Zasićenih masti | 8 g |
| Nezasićena mast | 15 g |
| Holesterol | 151 mg |
| Natrijum | 180 mg |
| Ugljikohidrati | 45 g |
| Dijetetski vlak | 8 g |
| Protein | 41 g |