Ukoliko raste biljka biljke, možda već znate da je dobra ideja da se cvijeće biljke čisti odmah nakon pojavljivanja. Ostavljanje cvijeća usporava proizvodnju listova, a mnogi vrtlarci smatraju da to takođe smanjuje kvalitet ili ukus lišća. Dakle, ako raste bosiljak biljke za lišće, u najmanju ruku, odmah smanjite cvijeće. Pitanje je, šta možete učiniti sa cvećem?
Ili je možda bolje pitanje, šta ne može šta radiš sa cvećem?
Pojesti ih!
Cveće bosiljka je savršeno jestivo. Što se tiče mirisa i ukusa, cvijeće su slične, ako je blago, od listova. Ponekad cvijeće može biti nešto gorko, pa ih prvo testirajte. Kada posuti preko salate , cvetovi bosiljka daju blag ukus bosiljka i dodaju dekorativni dodir. Oni takođe čine veliku garnituru za sve što dobro odgovara bosiljku, kao što su testenine, sir ili sveže voće ili ploče od mesa ili povrća. Ili, jednostavno ih možete jesti sa Gardnerovim omiljenom metodom: oslobodite ih i popnite ih u usta.
Napravite bosiljak cvjetni kis
Cvijet od bosiljka radi dobro sa maslinovim uljem ili sokom citrusa u prelivima od salata. Evo kako to učiniti:
- Stavite sveže snijeg cvijeća bosiljka u čisto staklo i pokrijte ih crvenim ili bijelim vinskim sirćetom. Možete dodati još bosiljakova cvijeća kao što ih imate, zajedno sa više oka za pokrivanje. Držite posudu pokrivenu dodacima bosiljka.
- Kada je tegla puna, ostavite je da puni bar nedelju dana.
- Izvadite cvijeće bosiljka ( sada ih možete kompostirati ili odbaciti!).
- Prebacite sirće u čistu staklenu teglu ili cruet, i poklopac ili pluton čvrsto.
Napravite bocilovo cvjetno ulje
Ubacite svoje omiljeno maslinovo ulje s cvetovima bosiljka, s vremenom dopunjavajte nove cvijeće kako biste intenzivirali ukus:
- Isperite sveže rezance cvetova bosiljka i osušite ih.
- Baci cvijeće (sa stabljima pričvršćenim) u čisto staklo. Ispunite posudu sa svežim maslinovim uljem kako biste u potpunosti pokrivali cvijeće. Napomena: Cvijeće mora ostati pokriveno kako bi se spriječilo rast plesni.
- Čvrsto pokrijte posudu i ostavite na hladnom, tamnom mestu oko mjesec dana.
- Uklonite cvijeće i / ili napojite ulje pre upotrebe. Ili, možete ostaviti cvijeće ulje, sve dok ostaju potopljene u ulju. Po želji dodajte sveže cvijeće bosiljak na isto ulje kako biste ojačali infuziju.
Pivo bosiljak
Jednostavno dodajte sveže isečene bosiljak u teacup ili posudu sa ključanjem vode i pustite strmi nekoliko minuta. Napravite čaj kroz caj za čaj ili standardni kuhinjski sita, i uživajte!
Prikazati ih
Ne brinite ako ste bili zanemarljivi i vaše bosiljke su stvarno otišle u cvet. Veliki cvjetni pupoljci stvaraju lijepe male bukete! Rast lista na biljkama će se ubrzo ubrzati nakon što obrijeljite sve cvijeće, ali stari listovi mogu biti malo gorak ili bland; samo ih testirajte da proverite.