Ovaj recept za pečenje krompira obuhvata krompir, šargarepu, luk, luk i začini. Sa uključenim povrćem, čini bajen jednodnevni obrok, a tako se lako pripremiti i kuvati u spornom kuhinjom.
Šta ćeš ti trebati
- 3 do 4 kilograma goveđeg pečenja (pusta stezna glava, donji krug ili kocka)
- Kosherova so i biber, po ukusu
- 1/4 čaše vode
- 4 kašike brašna
- 1 kašičica od sojinog mesinga (npr. Kuhinjski buket, Gravy Master)
- 1 karanfilić, mleveni
- 2 srednja luka, urezana u klinove
- 4 do 6 srednjih krompira, oljušten i isečen u komade od 1 inča
- 2 do 4 korenja, prepolovljena i četvrtasta
Kako to učiniti
- Stavite pečenje govedine u spori štednjak; posuti s solju i biberom.
- Napravite glatku pastu sa brašnom i hladnom vodom; mešajte u Kuhinjski buket i proširite se na pečenje. Dodajte beli luk, luk, krompir i šargarepu (ili koristiti bilo koji drugi biljni povrće kao što su parsnips ili rutabaga).
- Pokrijte i kuhajte na niskom nivou od 8 do 10 sati.
- Ukucajte i dodajte više soli i bibera, ako je potrebno.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 843 |
| Ukupna mast | 33 g |
| Zasićenih masti | 13 g |
| Nezasićena mast | 15 g |
| Holesterol | 240 mg |
| Natrijum | 1.767 mg |
| Ugljikohidrati | 50 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 84 g |